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瑪絲特智能炒菜機(jī)的工作原理及優(yōu)點(diǎn) 瑪絲智能炒菜機(jī)采取上下兩個(gè)不同的加熱器和一個(gè)左右轉(zhuǎn)動(dòng)器組成，全自動(dòng)立體加熱翻炒系統(tǒng)。打破傳統(tǒng)不良烹飪習(xí)慣，用現(xiàn)代高科技芯片管理系統(tǒng)來(lái)完成不同菜肴的煎、炒、燉、燒、烤、蒸等功能，省時(shí)、省力健康環(huán)保。 a 上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對(duì)肉的熱滲透性極強(qiáng)。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對(duì)不同的菜進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，以實(shí)現(xiàn)恰到好處的火候。 b 下加熱器：對(duì)鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)，是對(duì)蔬菜熱滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實(shí)施加熱。這樣炒菜時(shí)間可以縮短一半。 c 攪拌系統(tǒng)：攪拌器和ksd組合成攪拌系統(tǒng)，。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來(lái)判斷油溫；本系統(tǒng)是由ksd探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到最佳熟油程度時(shí)，數(shù)碼控制的攪拌器實(shí)施對(duì)鍋內(nèi)原料進(jìn)行左右適度翻炒。 d 濾氣裝置系統(tǒng)：炒菜時(shí)的菜味隨蒸汽進(jìn)入到空氣中，會(huì)造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對(duì)家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過(guò)分解，大幅度減少菜味的溢出。 e 油煙控制系統(tǒng)：由ksd開(kāi)關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。 f 控制機(jī)構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和自動(dòng)化。 g 鼓氣裝置：是全自動(dòng)炒菜機(jī)確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計(jì)。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮，容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時(shí)不停地翻炒，有時(shí)甚至把菜拋的很高，目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過(guò)在炒菜時(shí)連續(xù)對(duì)鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來(lái)保證鮮亮的菜色。 炒菜機(jī)的優(yōu)點(diǎn)： a :方便快捷　將主、（菜、肉、魚(yú)、、、）副料一次投入，選定菜系，輕觸按鍵，一般菜肴僅三分鐘即可出鍋食用。 b :健康環(huán)?！”緳C(jī)采用數(shù)碼紅外盤式加熱溫控技術(shù)，確保炒菜時(shí)無(wú)電磁無(wú)微波無(wú)油煙，消除對(duì)您的家人身體健康的危害。 c :無(wú)油煙　　 由ksd和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，將食用油控制在油的裂解溫度以下，鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，達(dá)到環(huán)保健康的目的。 d :省時(shí)節(jié)能　 上下加熱系統(tǒng)形成了立體光譜加熱，把菜、肉包裹在中間加熱，炒菜的時(shí)間可縮短一半。智能炒菜機(jī)的功率是1250w，而每炒一道菜一般只需2—3分鐘，也就是每炒一道菜只需兩三分錢。 e :美味保鮮　　強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)模仿大廚炒菜時(shí)高空拋勺的動(dòng)作，讓菜與空氣充分接觸，達(dá)到有氧烹飪的效果。炒出來(lái)的菜不但色澤鮮亮，而且味道鮮美。 f :三重保護(hù)　　熔斷器起到電源保護(hù)的作用。ksd起到控溫保護(hù)的作用。自恢復(fù)保護(hù)器起到自動(dòng)復(fù)原的作用。 g :先進(jìn)技術(shù)　　自動(dòng)找合系統(tǒng)。左右翻炒系統(tǒng)。 鍋蓋手柄：pvc耐高溫塑料 主要優(yōu)點(diǎn)：耐高溫、不變形、手感好，采用食用級(jí)塑料材料 外殼：pvc耐高溫塑料　主要優(yōu)點(diǎn)：耐高溫、不變形、易清潔 內(nèi)鍋：400℃高溫一次注塑成型，采用國(guó)際認(rèn)證美國(guó)fda食用級(jí)涂層，附著力強(qiáng)，無(wú)毒、無(wú)害、不起泡、不脫落。 安全：1、擁有交流變直流技術(shù)，采用安全接地裝置，不會(huì)讓電流對(duì)人體造成傷害。 　　　2、菜炒倒計(jì)時(shí)，停止工作15分分鐘后自動(dòng)斷電。 　　　3、無(wú)壓力，炒菜全程可以隨時(shí)掀開(kāi)鍋蓋，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。 　 注意事項(xiàng)：1、工作過(guò)程中，請(qǐng)勿觸及頂蓋金屬及玻璃部位，以免產(chǎn)生燙傷。 　　　　　2、長(zhǎng)時(shí)間工作后請(qǐng)勿直接用手觸及攪拌棒，以免產(chǎn)生燙傷。