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哪里可以培訓(xùn)正宗麻辣燙

2017-09-18 15:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:68

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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哪里可以培訓(xùn)正宗麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。

聯(lián)系人：葉彬

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既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

麻辣燙采用香料藥材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”與“鮮香湯”共同調(diào)兌，再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，其特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。

投資收益：擺攤投資800到1000 元左右，夜市根據(jù)規(guī)模大小，投資2000元左右，開設(shè)專營店投資在 8000 元左右。利潤翻番，約是成本的 3-4倍。擺一個攤位經(jīng)營每天銷售2000-2500串，營業(yè)收入600-800 元，扣除成本220-350元，日利380-450 元，月利11400-13500元。

本部培訓(xùn)項(xiàng)目：北京烤鴨、脆皮烤鴨、京味嘴饞鴨、京都烤鴨、北京爆烤鴨、北京賣旺烤鴨、旺旺烤鴨、上海啤酒烤鴨、宮廷烤鴨、千里香手撕烤鴨、穿骨香手撕烤板鴨、京都爆烤鴨、醬板鴨、脆皮乳鴿、金牌乳豬、密汁叉燒、山東扒雞、北京茶油鴨、香酥鴨、脆皮琵琶鴨、脆皮燒肉、廣式燒鴨、廣東燒雞、深井燒鵝、脆皮燒鵝、湛江白切雞、養(yǎng)生豬肚雞、美式炸雞、虎皮鳳爪、嘉州鹽焗雞、韓國炭烤活雞鹽焗鳳爪、農(nóng)場手撕雞、潮州鹵水、四川鹵菜、四川涼菜、四川麻辣燙、泡椒鳳爪、重慶酸辣粉、重慶烤活魚、特色燒烤、精武鴨脖、燒烤、正宗好日子多功能小吃車等系列產(chǎn)品。公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”“中國飯店協(xié)會會員”等榮譽(yù)稱號。

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