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3月2日上午，中國杜康白酒工程研究院在鄭州舉行揭牌儀式，該研究院橫跨企業(yè)、社會、高校等三界，聚攏16位國家級白酒知名專家，不僅是河南酒類行業(yè)第一家白酒工程研究院，也是中國酒業(yè)第一家白酒工程研究院。 按照洛陽杜康控股有限公司的規(guī)劃，未來五年，中國杜康白酒工程研究院將重點(diǎn)對杜康白酒生產(chǎn)的制曲、窖泥制造、釀造、儲存及勾兌等工藝的研究，找出杜康酒獨(dú)特的“杜康基因”，用以指導(dǎo)生產(chǎn)，使杜康白酒的個性更加突出，更加穩(wěn)定，更加適合消費(fèi)者的需求，為杜康五年百億目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。 　　 蛇年的年味還沒散盡，杜康就迎來了新年度第一件大喜事。 3月2日上午，在中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、中國白酒行業(yè)泰斗級專家沈怡方、梁邦昌、賴登燡等人的共同見證下，洛陽杜康控股有限公司與江南大學(xué)、河南省酒業(yè)協(xié)會就杜康白酒工程研究院簽署三方合作協(xié)議，未來五年將致力于挖掘杜康酒不可復(fù)制的“杜康基因”，以技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)杜康酒未來生產(chǎn)工藝的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。 　作為中國酒業(yè)第一家白酒工程研究院，杜康白酒工程研究院聚攏的人才資源令業(yè)界矚目：被譽(yù)為中國‘酒頭’的中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才擔(dān)任名譽(yù)院長，中國白酒行業(yè)泰斗級專家沈怡方、梁邦昌、賴登燡擔(dān)任總顧問，國內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)權(quán)威專家、江南大學(xué)副校長徐巖擔(dān)任院長，由河南省酒業(yè)協(xié)會總工程師、白酒分會秘書長趙書民，以及江南大學(xué)副教授葛向陽、杜康酒國家級評酒大師符春生、張獻(xiàn)敏等擔(dān)任副院長，堪稱中國酒業(yè)陣容最為豪華的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。 杜康白酒工程研究院位于洛陽杜康控股有限公司汝陽生產(chǎn)基地，下設(shè)技術(shù)部、辦公室和檢測中心，其中技術(shù)中心以培育構(gòu)建科技創(chuàng)新能力為主線，圍繞技術(shù)攻關(guān)方向設(shè)置風(fēng)味物質(zhì)研究中心、功能微生物研究中心和工程技術(shù)研究中心，以滿足白酒釀造領(lǐng)域各關(guān)鍵環(huán)節(jié)研究開發(fā)與應(yīng)用需求。未來五年，該研究院將致力于確定杜康酒獨(dú)特的“杜康基因”，實(shí)現(xiàn)杜康酒中高溫大曲的生產(chǎn)與應(yīng)用，以及生產(chǎn)工藝的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化等。 　　“品質(zhì)是杜康復(fù)興的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)五年百億目標(biāo)的基礎(chǔ)，也是杜康實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的原動力，因此，杜康除了要打造文化杜康、責(zé)任杜康，更要打造品質(zhì)杜康，包括不斷提高技術(shù)創(chuàng)新能力，建立更完善的產(chǎn)品質(zhì)量保障體系?！睂τ跒楹我闪⒅袊趴蛋拙乒こ萄芯吭?，洛陽杜康控股總經(jīng)理吳書青解釋說，一個企業(yè)的品牌，想擁有領(lǐng)先的品牌地位，首先要擁有領(lǐng)先的品質(zhì)，要想占領(lǐng)品牌的高點(diǎn)，首先占領(lǐng)品質(zhì)的高點(diǎn)，要讓實(shí)在的產(chǎn)品走進(jìn)消費(fèi)者心里，在消費(fèi)者心里建立良好的品牌形象，首先要有良好的產(chǎn)品形象、質(zhì)量形象，對于白酒行業(yè)來說，就是做健康的酒、好喝的酒，高品質(zhì)的酒。 “這不僅是杜康發(fā)展史上一件盛事，更是載入豫酒發(fā)展里程碑的大事?？梢哉f，成立中國杜康白酒工程研究院，既是杜康實(shí)現(xiàn)五年百億目標(biāo)的需要，也是培育強(qiáng)勢龍頭企業(yè)、引領(lǐng)豫酒復(fù)興的需要，還是行業(yè)協(xié)會轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，整合各界優(yōu)勢資源，推動龍頭企業(yè)更快做大做強(qiáng)的需要?！闭劦街袊趴蛋拙乒こ萄芯吭旱某闪⒁饬x，河南省酒業(yè)協(xié)會熊玉亮在揭牌儀式上感慨說。 在杜康白酒工程研究院揭牌儀式上，王延才說：“作為河南白酒行業(yè)第一家白酒工程研究院，也是中國白酒行業(yè)第一家整合企業(yè)、社會、高校，聚合三界優(yōu)秀人才資源的白酒工程研究院，杜康白酒工程研究院的成立，預(yù)示著洛陽杜康控股在打造品質(zhì)杜康方面邁出關(guān)鍵一步，也預(yù)示著豫酒在品質(zhì)創(chuàng)新之路上取得重大突破，為縮短與川酒、蘇酒等區(qū)域名酒板塊的差距奠定基礎(chǔ)，甚至將為中國的白酒行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，希望未來白酒行業(yè)出現(xiàn)更多這樣的跨界組合形式?！?