進(jìn)入秋冬季節(jié)后,很多市民會(huì)選擇喝孝雪米酒。在美麗的酒城瀘州,有這樣一個(gè)地方,它能讓你的心得到平靜。周末,約上三五朋友去喝上一罐純正的米酒,那可真是一種享受。
米酒館 裝修古樸環(huán)境優(yōu)美
“早就聽朋友說過,酒城瀘州人喝酒像喝湯,酒量沒有八兩也有半斤,這次過來就是想嘗嘗瀘州酒的味道。”上周剛從重慶來瀘州看望朋友的袁女士告訴記者,本來是想試試白酒,可朋友告訴她白酒酒勁太猛了,還是先試試孝雪米酒吧!袁女士的朋友帶她來到江陽區(qū)治平路一家環(huán)境優(yōu)美的孝雪米酒館。
剛開始,袁女士還以為朋友故意不讓她喝白酒,后來,眼看著那古樸的米酒罐、別致的酒碗和可口下酒菜一一端上桌,“第一次喝到孝雪米酒,驚訝于它的朦朧霧色般的酒漿,一股天然的酵香襲來,迫不及待地想探究它的內(nèi)涵,不一會(huì)我們就把整罐喝完了,完全沒有醉意,一瞬間,我喜歡上了米酒,喜歡它清淡而又獨(dú)特的味道。”
喝孝雪米酒 偶爾悠閑一番
記者在米酒館看到,大廳已經(jīng)坐滿了人,有打上一罐酒,暢談人生的;有三五朋友,前來小聚的;也有獨(dú)自小酌,釋放壓力的。酒館工作人員李先生說:“平時(shí)來的大多都是老顧客,年輕人居多,也有不少上了年紀(jì)的人偶爾來悠閑一盤。”陳先生稱,現(xiàn)在的年輕人工作太忙碌了,每天下班后或者周末閑下來時(shí),希望在城市的喧囂中得到一片屬于自己的寧靜,更需要一處溫暖的身心歸宿。
經(jīng)常來光顧的徐先生說:“有時(shí)我一個(gè)人來,有時(shí)約上幾個(gè)好朋友,那浸潤著一塊米團(tuán)的乳白色半透明液體,甜味中又帶著獨(dú)一無二的香氣,讓我垂涎。我嘗過啤酒,麻癢的感覺難以忍受,嘗過白酒,如火在喉讓人無法享受,最后還是味道清淡的孝雪米酒適合我。”
后勁大 適合慢慢品嘗
酒客周先生說:“記得以前有段時(shí)間瘋狂的愛著米酒,而現(xiàn)在米酒的味道早已記不真切了,模糊記得米酒沒煮熟才是最甜,最值得回味的,還是在江城那家酒館喝米酒的日子,真是讓人懷念。”十分鐘愛米酒的周先生說到,其實(shí)米酒的后勁非同小可,比喝高度白酒還難受,這就是米酒的威力,但還是有不少人喜歡喝孝雪米酒。因?yàn)橹榔鋮柡?,從不敢放開喝,只有慢慢品嘗,才能品味孝雪米酒的無窮魅力。
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