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哈哈鏡鴨脖子是下酒好菜麻辣鴨脖子已經(jīng)在北京流行很多年了,處處可見(jiàn)的賣(mài)鴨脖子的小門(mén)臉更是成了北京的一道風(fēng)景,簋街自然也少不了鴨脖
子的蹤跡。從最早的久久鴨、鴨脖王等品牌,到現(xiàn)在數(shù)也數(shù)不清的各色小店鋪,好吃就會(huì)大排長(zhǎng)龍,不好吃就會(huì)無(wú)人問(wèn)津,鴨脖子市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)可以
說(shuō)的上是激烈、殘酷,口味只要差一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)被無(wú)情的淘汰。
哈哈鏡鴨脖子并不是簋街的第一批經(jīng)營(yíng)鴨脖子的店,可以說(shuō)是一個(gè)后起之秀。但短短幾年把鴨脖子的生意做得這般紅火,門(mén)店做得如此排場(chǎng),哈哈
鏡的經(jīng)營(yíng)之道我想只有一個(gè),就是不變的好口味。
哈哈鏡的鴨脖子分正辣、微辣、不辣三種,沒(méi)有過(guò)于濃重的草藥味道,與其他品牌相比,哈哈鏡出品的鴨脖子,以及各色產(chǎn)品都更值得回味,不僅辣
、麻、細(xì)細(xì)回味還有鮮香的味道留于口中。這種濃郁的鮮味,加上鴨脖子的勁道、鴨肉的肉香,這一份鴨脖子才真正是值得回味的。
哈哈鏡不僅鴨脖子好吃,鴨舌也是廣受歡迎的產(chǎn)品之一。我本人更喜歡不辣的鴨舌頭,脆嫩的鴨舌入口軟、滑、細(xì)嫩,些許彈牙的口感值得我們細(xì)
細(xì)咀嚼。推薦不辣的原因也在于此,稍許酥麻的味道和濃重的鮮香相得益彰,慢慢咀嚼,等待香味慢慢散開(kāi),喜歡喝酒的朋友這是可以抿一口冰涼
的啤酒,或是將白酒小飲一口,那種香味就別提了!
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