每年5-6月份，高原積雪融化，正是一年一度新鮮冬蟲夏草采挖的季節(jié)。根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗在采挖之前，藏民會(huì)到寺廟祈福，并請(qǐng)喇嘛向天禱告，感謝上天賜予他們貴重的冬蟲夏草，并由喇嘛感受天地的啟示，繼而指示他們到底應(yīng)向那個(gè)方向開始采挖新鮮冬蟲夏草，此后藏民會(huì)畢恭畢敬的離開，開始依從上蒼啟示的方向?qū)ふ叶x夏草。
雪融化到哪里，采挖冬蟲夏草就到哪。每個(gè)地區(qū)的采挖期十五天左右，品質(zhì)最優(yōu)的是青海玉樹和西藏藏北那曲一帶，每年的五月中旬至六月下旬為采挖時(shí)間，每年只有一次采挖。
牧民們背著背包，帶上干糧，甚至帶著帳篷上山采挖新鮮冬蟲夏草，幸運(yùn)的話一個(gè)人最多能采三四十根，不好運(yùn)的話一天能采到一根就不錯(cuò)了。據(jù)西藏有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，每年冬蟲夏草采挖季節(jié)，上山采挖新鮮冬蟲夏草的人最多的時(shí)候能達(dá)到四五十萬(wàn)人次。
下面香港千壽堂帶領(lǐng)大家一起來(lái)揭開新鮮冬蟲夏草采挖的全過(guò)程，讓大家對(duì)冬蟲夏草有更全面的認(rèn)識(shí)。
最好的冬蟲夏草生長(zhǎng)在海拔 3000 ~5500 米左右的向陽(yáng)潮濕、土質(zhì)松軟肥沃的山坡、草甸、灌木叢下。藏民們彎腰或者趴在地上仔細(xì)觀察，沿坡地向上尋找，有時(shí)候，冬蟲夏草采挖工作者必須要匍匐在山地，一寸一寸地仔細(xì)尋找，一整天走遍一個(gè)山頭，才挖到兩根新鮮冬蟲夏草。運(yùn)氣好的話，一個(gè)人一天最多只能挖到三四十根。
發(fā)現(xiàn)有冬蟲夏草子座（俗稱草頭）后，使用鐵鍬在距離草頭7厘米左右，（注意：太近或太遠(yuǎn)都容易挖斷蟲體，也不可用手直接撥草頭采挖，）連草皮深挖9厘米左右，取出冬蟲夏草。
因?yàn)槎x夏草分布一般比較集中，所以附近可能還有冬蟲夏草，當(dāng)?shù)赝Q為蟲草窩子，25天內(nèi)，會(huì)有新的冬蟲夏草在此范圍生出子座（俗稱草頭），日后可留意耐心仔細(xì)的尋找，密集處一平方米內(nèi)可發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草6至22 條左右。
采挖冬蟲夏草的注意事項(xiàng)：冬蟲夏草的最佳采挖期：每年的五六月份，是冬蟲夏草采摘的季節(jié)。新鮮冬蟲夏草更為珍貴，一方面是因?yàn)槎x夏草珍稀，一旦過(guò)了6月份，蟲草就會(huì)蹤跡全無(wú)，只能再等來(lái)年了。
最準(zhǔn)確的預(yù)計(jì)方法主要為依據(jù)當(dāng)時(shí)和往年同期天氣冷暖對(duì)比情況。在最佳采挖時(shí)間采挖，不但蟲體充實(shí)飽滿、肥壯，草頭短，且易于發(fā)現(xiàn)和采挖。采量、質(zhì)量、藥效相比之下都要高。如果過(guò)早采挖，多數(shù)草頭還末出土，不易尋找和采挖，過(guò)晚采挖則藏蟲草干枯，蟲體空心或腐爛。
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