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脆皮蛋糕加盟彭記脆皮蛋糕制作

2013-09-15 08:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:165

每次買菜經(jīng)過(guò)一排排的早餐店，有一個(gè)店永遠(yuǎn)都會(huì)排隊(duì)，而且人數(shù)很多，就是賣法式脆皮蛋糕。曾經(jīng)我看到那么多人我也想試試味道，然后我也等了一陣子，可是前面那么多人，還是算了，不排隊(duì)了，回家去。　　第二次經(jīng)過(guò)那里剛好也沒(méi)什么事，就排隊(duì)在那等了20分鐘，終于到我了。每個(gè)人都買一兩斤，真是那么好吃嗎？店門口貼的宣傳說(shuō)不用一滴水，純天然的蛋糕，只用雞蛋。買了我嘗了一口，味道不錯(cuò)，但是有點(diǎn)偏甜，而且有添加香草精。我看到他調(diào)的面糊的稀稠度，還有在倒面糊之前，在模具上刷上油。　　然后我想這個(gè)自己應(yīng)該也可以做，我就試一試不用一滴水來(lái)試試。做出來(lái)很香的蛋糕，而且皮也是脆脆的，里面軟綿綿的，我這個(gè)才是純天然，哈哈，因?yàn)闆](méi)有加香草精那些添加劑不是道是什么時(shí)候開(kāi)始，街上開(kāi)了一家脆皮蛋糕店，據(jù)說(shuō)還是全國(guó)連鎖。每次路過(guò)那里，最能聞到迷人的香味?？粗桥胖拈L(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍，就知道有多受歡迎了。我也嘗試過(guò)小蛋糕，但是用的戚風(fēng)蛋糕配方，做出來(lái)不是脆皮的感覺(jué)，后來(lái)，我站在脆皮蛋糕店門口看了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)他們打的全蛋，而且不用奶，然后我就試試做了幾次，還真是成功了，真的是脆皮的感覺(jué)！滿口香將獨(dú)領(lǐng)中國(guó)整個(gè)市場(chǎng)。主要投入：加盟費(fèi)用19888元（含設(shè)備）裝修費(fèi)用5000元-10000元，28888元-38888元房租（每月按2000元計(jì)算）簽協(xié)議時(shí)要求按月支付房租。我們每天按（保守?cái)?shù)字）平均銷售額為2500左右元，8.8元/斤，銷售毛利潤(rùn)50％，凈利潤(rùn)35％（出去人工、房租、水電費(fèi)）即每月利潤(rùn)：2500*35％*30=26250元兩個(gè)月即可回收成本。實(shí)際每月利潤(rùn)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)26250元。因?yàn)樵谇迕鞴?jié)、端午節(jié)、七月十五、中秋節(jié)、十月初一、國(guó)慶節(jié)、春節(jié)前后兩個(gè)月，都是銷售旺季，在這幾個(gè)節(jié)日里，幾乎每天都能賣到4000～8000元左右。這樣一算，其利潤(rùn)就會(huì)更高。電話： QQ：2391441037　網(wǎng)址www.mkxgs.com

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