很多
休閑食品加盟店剛開業(yè)，不知道如何陳列和擺放商品，其實商品擺放有也是有技巧的。
首先，我們按照毛利率乘以回轉(zhuǎn)率求出商品的貢獻力，然后依商品貢獻力列出貢獻力排行榜。在排行榜的前20％的商品，屬A級商品；而排行榜的20％～80％，則屬B級商品；80％～95％屬C級商品；后面的5％則屬D級商品。換句話說，D級商品可能放了很久，回轉(zhuǎn)率很低，致使貢獻率很低，故需淘汰，這是商品陳列最基本的原則。而上述A、B、C級商品的陳列方式，如以
零售服務(wù)業(yè)而言，A級商品可用三個排面，B級商品用二個排面，C級商品則用一個排面，即3：2：1的比例關(guān)系陳列。以上是參考值，特別暢銷的商品亦可以增加排面或促銷采用割箱落地陳列，但如果D級商品是因政策性的考慮而必須陳列，基本上用一個排面來陳列就已足夠。
另外，
休閑食品的陳列方式應(yīng)定期做商品區(qū)位輪調(diào)，休閑食品加盟店業(yè)績不好的原因，可能是客單價及來客數(shù)偏低，若以商品陳列的角度來探索，即商品陳列應(yīng)做改善、推陳出新，不斷地淘汰滯銷品推出暢銷品，一方面會使消費者增加購買的力度，或便利購買，使得客單價提升；另一方面讓本店商品陳列的呈現(xiàn)，更符合其需求及吸引當(dāng)?shù)叵M者，進而使來客數(shù)增加，使商品回轉(zhuǎn)率也相對提升。
休閑食品加盟http://www.51zomi.com/
