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“馬路牙子牛肉面”品牌以多樣化品種、全新的經(jīng)營(yíng)模式、顛覆蘭州拉面的傳統(tǒng)品種。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),甘肅省烹飪協(xié)會(huì),評(píng)定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”稱號(hào)。加盟店已遍布全國(guó),家家生意火爆,賓客滿座。并得到顧客的認(rèn)可和追捧。
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拉面?zhèn)髡f(shuō)起源于唐代。蘭州牛肉拉面是金城一道著名的風(fēng)味小吃,有著悠久的歷史,后來(lái)大家公認(rèn)蘭州拉面第一人為“馬保子”牛肉拉面。在其后漫長(zhǎng)的歲月里,蘭州牛肉面一碗面而享譽(yù)天下,以肉香湯鮮、面質(zhì)精細(xì)、出品快捷而蜚聲中外,打進(jìn)全國(guó)各地。
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蘭州馬路牙子牛肉面在傳統(tǒng)牛肉面的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和完善,逐漸形成了以“湯清而亮”、“面細(xì)而長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格,創(chuàng)出了“一清、二白、三紅、四綠、五黃”看的和諧統(tǒng)一特點(diǎn)。馬路牙子牛肉面本著以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),以實(shí)惠為目的,追求在“清”字上下功夫,在“味”字上求發(fā)展的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)。
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總部授予加盟方蘭州“馬路牙子牛肉面”十二大核心標(biāo)準(zhǔn)制作配方,加盟店老板親自掌握標(biāo)準(zhǔn)口味。打破了過去師傅掌握口味的局面,保證馬路牙子牛肉面口味天天一個(gè)味,年年味不變。
馬路牙子本著科技興業(yè)、以人為本的原則,以弘揚(yáng)民族飲食文化為己任,勇于探索、不斷創(chuàng)新,努力創(chuàng)造西北第一張行業(yè)名片。
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