怎樣才能讓一碗地道的蘭州牛肉面達到藝術(shù)般的口味修養(yǎng)?而這其中,必須要給足時間,讓它進行歷練,直到唇齒留香。這些需精細加工到每一個環(huán)節(jié),才能達到這味蕾的巔峰!
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懷著對思泊湖牛肉面的幾近虔誠的情感,我們不斷的改良,創(chuàng)新,讓那筋道的面和鮮美的湯汁融合到一起,創(chuàng)造出了這舌尖上的誘惑!幾十年的經(jīng)驗使我們在配料準確無誤,精心烹飪。在澆上一勺風味十足的辣子油,那么一碗香噴噴的牛肉面就出現(xiàn)在你的面前。然,制作過程只需要那短短的幾分鐘時間,卻能讓你看到他的全部操作過程!
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蘭州牛肉面既是快餐,但保持了中餐的獨有特點,這也是蘭州不可或缺的文化。這種牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)的基本風格還在,但內(nèi)容卻已是有增遞減的形式。吃面時紅紅的辣子油已經(jīng)飄滿了整碗,但有的人還要在添,只是為了尋找那烈性的感覺。蘭州思泊湖牛肉拉面既繼承了傳統(tǒng)牛肉面的精華,保持了中華民族飲食文化的原汁原味,又將其按照現(xiàn)代快餐理念進行了發(fā)展,使這一民族小吃得以長期性的發(fā)展。
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