中國蘭州牛肉面加盟項(xiàng)目/蘭州思泊湖牛肉面加盟推薦項(xiàng)目
蘭州思泊湖牛肉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得廣大群眾的喜愛和好評(píng)。

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牛肉面的輔料也是調(diào)湯的一個(gè)重要組成部分。輔料蘿卜片的做法:綠蘿卜均按日需量購進(jìn),以免糠心。做法是先將蘿卜洗凈,去其毛根和頭尾,切成長形或扇形的片,放入開水鍋里焯一下,然后撈入冷水浸漂,再入牛肉湯里煮,這樣可以去其異味,吃起來軟硬適口。

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制作一碗拉面從抻扯到裝碗的時(shí)間約為1分鐘;一個(gè)熟練的拉面師傅每分鐘可拉面8-10份。一般顧客需要7-15分鐘就可以完成整個(gè)就餐過程。蘭州牛肉拉面的制作完全采取流水線方式,保證出面速度。

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蘭州思泊湖加盟店所有活動(dòng)都必須在符合思泊湖的品牌策略與定位下進(jìn)行,以得到顧客對(duì)思泊湖品牌的認(rèn)知一致與滿意。產(chǎn)品的特色與品質(zhì)的保證與堅(jiān)持,餐廳風(fēng)格的設(shè)計(jì)與裝修等,能夠和思泊湖達(dá)成一致的經(jīng)營理念,且具備足夠的資金和管理能力,擁有良好的地緣關(guān)系,能夠全心的投入,是我們對(duì)加盟者條件的要求。

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