純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料（不包括薯類），在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)（適用于米香型白酒）自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。在我們的生活中，婚宴酒是一種不可或缺的生活必需品，大家對純糧婚宴原漿酒情有獨鐘，然而白酒的種類很多，玲瑯滿目，怎樣才能從這些酒種中鑒別出純糧婚宴原漿酒呢？下面我們一起來探討一下。
現(xiàn)在很多消費者對純糧婚宴原漿酒的概念還是很模糊的，什么是純糧婚宴原漿酒？它就是一種不經(jīng)過勾兌，營養(yǎng)健康的飲品，隨著人們生活質(zhì)量的 提高，現(xiàn)在人們對酒品質(zhì)的追求更在于健康、綠色?，F(xiàn)在，很多酒廠為了模擬傳統(tǒng)婚宴原漿酒的口感，用食用酒精勾兌，加入增香調(diào)味物質(zhì)，使酒的品質(zhì)大打折扣。
貴州大黔朝酒業(yè)有限公司為了保護消費的利益，良心造酒，在基酒釀制過程中，遵循古法釀制原則，純糧固態(tài)發(fā)酵，產(chǎn)出的酒品質(zhì)高，口感好，是真正的原漿純糧酒的代表，大黔朝的洞藏老壇婚宴酒就是這樣一種原汁原味，不添加任何化學(xué)制劑和呈香呈味物質(zhì)的酒。
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