好的地理位置往往能充分帶動(dòng)我們的營業(yè)額。所謂天時(shí)地利人和方能成功，我們雖然選擇了好的休閑食品加盟品 牌，也在盡心盡力的經(jīng)營，但還是不能忽略店鋪的位置問題。店鋪開業(yè)前的選址一定要經(jīng)過深思熟慮，把店開在辦公樓集中的地方或游樂場、公園四周，生意必然會(huì) 比偏遠(yuǎn)地區(qū)好的很。另外，休閑食品店的裝修應(yīng)盡量簡潔，突出我們五彩繽紛的零食就好，讓顧客集中精力在我們的休閑食品上面才是重要的。
要有格外展現(xiàn)的專柜
把要格外展現(xiàn)的零食放在左面。大家看東西是從左邊向右側(cè)的，即形象性地看左面的東西，安定性地看右邊的東西。使用這種購物習(xí)氣，將引人矚目的物品陳設(shè)在店肆左邊，迫使顧客逗留，以此招引顧客的目光，充分發(fā)揮店肆左邊方位的作用，推進(jìn)產(chǎn)品的出售。
零食主要是主食以外的補(bǔ)充，對象一般都是對零食要求高，口味嚴(yán)格的消費(fèi)者。做個(gè)細(xì)心的老板，試著成為客人的朋友，去了解他們的喜好，洞察他們的心理。這樣可以讓你在總部提供的數(shù)千種食品種類中，有效的甄選出符合消費(fèi)者心理的休閑食品，從而可以通過提高客單量增加營業(yè)額。
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