洞藏老壇酒在茅臺鎮(zhèn)獨特的地理環(huán)境中釀制而成,其不可復制的特點成就了獨一無二的酒品牌,其以妙不可言的酒體,大樸大雅的形象呈現(xiàn)在世人面前,它是一款妙不可言的酒,那它的唯一體現(xiàn)在哪里呢?
1.地域環(huán)境的獨特
離開了茅臺鎮(zhèn)就沒有了洞藏老壇酒,茅臺鎮(zhèn)特殊的地理環(huán)境造就了洞藏老壇酒的神奇,優(yōu)質(zhì)的水源,土壤,決定了當?shù)丶t粱的稀缺性。
2.釀造工藝的獨特
洞藏老壇酒的釀造受季節(jié)影響很大,端午制曲,重陽下沙,整個過程歷經(jīng)一年的時間,多次蒸煮、發(fā)酵、蒸餾,釀出的酒具有空杯留香的特點。
3.儲藏的獨特
以洞藏為主,在恒溫恒濕的環(huán)境中,使酒體變化更加穩(wěn)定,良好的儲存有利于酒的老熟,能改善酒的口感,提高酒的質(zhì)量。
以上三點造就了洞藏老壇酒獨一無二的特點,正是這些獨特讓洞藏老壇酒被大家所熟知,正是一個又一個的大膽創(chuàng)新,讓洞藏老壇酒成為當今酒市場的新立軍。
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