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脆皮烤鴨腌料北京脆皮烤鴨的做法

2015-11-06 16:26 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

北京果木烤鴨

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：北京果木烤鴨加盟總部

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脆皮烤鴨腌料北京脆皮烤鴨的做法

老北京脆皮烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過通州宮莊，聞香察訪，得知北京脆皮烤鴨，食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。新中國成立后，這兩家烤鴨店發(fā)展較忸。現(xiàn)北京已有八家全聚德，三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鴨"等數(shù)菜，發(fā)展到利用鴨身的各個(gè)部們制作多種涼熱菜，與烤鴨一起上席，這就是"全鴨席"、。"京師美饌，莫過于鴨，而炙者成佳。"這就是前人給"北京烤鴨"的美好評(píng)價(jià)，而外國朋友則稱它為"世界第一美味。"凡來北京旅游的國內(nèi)外賓客，都以一嘗"北京烤鴨"為快事。甚至在北京流傳這樣一名話："不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"1986年，原捷克斯洛伐克首都布拉格舉行的"第五屆國際烹飪專業(yè)技藝表演大賽"中，"北京烤鴨"榮獲金牌。
老北京脆皮烤鴨的主要特點(diǎn)是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。我們的師傅從業(yè)十多年了，在北京做了好多年轉(zhuǎn)身來開辦培訓(xùn)中心，如果你想學(xué)
到他精湛的技術(shù)，還不快來北京京創(chuàng)騰翔小吃培訓(xùn)中心。北京餐飲食品技術(shù)總部；提供學(xué)習(xí)制作老北京脆皮烤鴨.技術(shù)培訓(xùn)，費(fèi)用3800元！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)烤鴨爐、兩套服裝、一張含店鋪全套設(shè)計(jì)方案和宣傳的光盤和一個(gè)授權(quán)牌！技術(shù)配方包教會(huì)，為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等各種免費(fèi)服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
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