餐飲業(yè)人士:
個人發(fā)揮空間少
廣東餐飲業(yè)人士認(rèn)為,加盟肯德基、麥當(dāng)勞等國際品牌的餐飲店雖然投資風(fēng)險低,但投資者獲利也不會太大,給投資者個人發(fā)揮的空間很小。
據(jù)介紹,這些國際機構(gòu)本身的加盟系統(tǒng)強大,他們對其品牌極其重視,可最大限度地控制加盟商,控制加盟商的利潤空間。
專家:
投資心態(tài)要端正
品牌中國產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟策劃總監(jiān)穆峰:加盟知名品牌需要高昂的費用,而知名度低的,由于品牌價值不高,消費者的認(rèn)知有限,必須有特色,否則難以生存。投資能力、所在市場規(guī)模、投資者是否具有相關(guān)行業(yè)經(jīng)歷都是影響投資的因素。首先要看資金水平,投資者所掌握的資金至少是加盟費的三至四倍,才穩(wěn)當(dāng)。其次是市場條件要成熟。小縣城人均消費水平只有上千元,開個國際品牌店估計要賠的。
提醒:選擇投資項目“三不要”:一不要相信一夜暴富的神話;二不要只單純加盟一個品牌,關(guān)鍵還要看后期的支持,這些支持是否可以幫助自己打開市場;三不要只聽對方說,得去實地考察一番,看看到底是不是那么回事。
逸馬顧問管理有限公司總裁馬瑞光:資金不雄厚、運營管理經(jīng)驗不豐富的中小投資者,建議選擇風(fēng)險低的穩(wěn)妥投資,比如選擇行業(yè)內(nèi)前列矛頭的加盟品牌,擁有成熟管理模式的特許經(jīng)營體系;資金雄厚、經(jīng)營管理經(jīng)驗豐富的投資者,可選擇非知名品牌,因為風(fēng)險可控。
提醒:投資心態(tài)要端正,千萬不要有“投機心理”,要將之視為長期事業(yè)來經(jīng)營;也不要抱著“一夜暴富”的期望。
深圳雙劍破局營銷機構(gòu)宋曙光:加盟知名餐館不需要市場推廣,而且能預(yù)見到市場前景。不知名的,雖然投資門檻低、合作期短,但在市場開發(fā)上難度很大。
提醒:資金后備是投資加盟的關(guān)鍵,加盟知名餐館最好選擇在一二線城市。
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