香沅橋云南過橋米線加盟連鎖特許經(jīng)營
香沅橋1906年建立，原名合春。1952年公私合營成立后更名為香沅橋，以后一直沿用此名，在同行業(yè)中享有很高的知名度，是至今云南經(jīng)營過橋米線市場上最正宗的一家，其獨(dú)特的風(fēng)味，吸引著中外眾多食客，被譽(yù)為寶善街“第一金字店”。我店經(jīng)營管理科學(xué)，主要管理人員曾受過專業(yè)培訓(xùn)，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量較高，管理制度較為健全，企業(yè)曾多次受到市級以上榮譽(yù)稱號。
香沅橋是一個具有百年建園歷史的云南餐飲名店，其供應(yīng)的品種具有濃郁的地方特色。其中選料認(rèn)真、工藝精細(xì)的“四喜涼食”在1997年被中國烹飪協(xié)會評為“中華名小吃”，脆旺米線、湯雞米線、以色香味俱佳被國內(nèi)貿(mào)易部評為中國名點(diǎn)。滴水穿石，經(jīng)過多年的努力，如今香沅橋已成為云南餐飲市場上的飲食品牌。2002年香沅橋又被中國烹飪協(xié)會評為“中華餐飲名店”。如今，香沅橋的經(jīng)營品種已由原來的4個小品種增加到五大系列70多個品種，成為昆明市有口皆碑的“飲食煮品王國”。2003年11月“香沅橋”被評選為“云南省著名商標(biāo)”。
本企業(yè)在同行業(yè)中產(chǎn)品質(zhì)量上乘，具有較高知名度，曾多次被評為“云南名小吃”、“中國名點(diǎn)”、“中華名小吃”等榮譽(yù)稱號，2001年12月被中國烹飪協(xié)會評選為“中華餐飲名店”；今年3月香沅橋“過橋米線”又被云南省烹飪協(xié)會評選為云南省唯一一家“云南名小吃”；與此同時，今年香沅橋還被授予“巾幗文明示范崗”。
香沅橋 經(jīng)過10多年的精心打造，在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位?，F(xiàn)共有10個直營連鎖分店，1個加工配送中心及3個加盟店。直營連鎖分店實(shí)行統(tǒng)一核算，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，在廣大市民中具有良好的信譽(yù),企業(yè)曾多次受到市級以上榮譽(yù)稱號。
本店的過橋米線在繼承傳統(tǒng)滇味做法的基礎(chǔ)上，在選料上也頗有講究，所用豬肉、筒骨選自玉溪、宜良一帶家庭飼養(yǎng)的新鮮土豬，湯的主料雞選自昭通、文山、武定一帶鄉(xiāng)村土雞，精心熬制而成高湯，其它輔料云腿選自宣威精制火腿，尤魚采用傳統(tǒng)漲發(fā)方法，不使用任何添加劑，確實(shí)保證過橋米線鮮香醇厚的口味。
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