巧味居鴨血粉絲湯源自南京傳統(tǒng)配方,借鑒現(xiàn)代化
快餐的經(jīng)營(yíng)理念,巧味居嚴(yán)格遵循正宗工藝和配方,采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時(shí),再佐以十余種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中,巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味,散發(fā)出絲絲柔和的清香,使鴨湯更加鮮香濃郁,爽口宜人。鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過(guò)沸水撈出來(lái),鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節(jié),粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開(kāi)的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒,再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里,最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之彌漫開(kāi)來(lái),使人垂涎三尺,百吃不厭。
加盟方式:
1、技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)?000元(無(wú)任何其他費(fèi)用或保證金)。
2、在公司總部培訓(xùn)基地或直營(yíng)店培訓(xùn),確保每位加盟商親自操作,輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。
3、理論上講解和直營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),讓您掌握開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)和管理方法,確保您成功開(kāi)店。
4、來(lái)人現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)2-4天,學(xué)會(huì)為止,培訓(xùn)人數(shù)1-2人。
5、總部提供全套技術(shù)操作手冊(cè)和全套方案
6、學(xué)成后隨時(shí)可就技術(shù)及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題咨詢(xún),專(zhuān)業(yè)技師解答,讓您無(wú)后顧之憂。
7、單店特許加盟商只能在指定區(qū)域開(kāi)設(shè)一家加盟店(濟(jì)南市區(qū)暫不設(shè)加盟店),需開(kāi)設(shè)分店者,須經(jīng)總部考察合格,另簽授權(quán)合同。
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2013.01.15 慧心