過橋米線,起源于公元1806年,滇南蒙邑(今云南蒙自縣)至今已有一百多年的歷史。穿越百年歷史煙云,過橋米線到今天不僅傳遍了云南的山山水水,也將遍布于祖國大江南北,遍地開花.云南人對(duì)過橋米線的感情深入骨髓,不論民族,不分男女,各色人等,米線是他們每天必不可少的食品.現(xiàn)如今過橋米線已經(jīng)不受區(qū)域和地界所限制,深受全國各地乃至世界人們所喜愛。
吃米線不僅瘦身養(yǎng)顏,滋補(bǔ)健身,也將成為一種崇尚自然,創(chuàng)造健康的新時(shí)尚,是最富民族文化的中式快餐,被譽(yù)為“無火烹飪的東方麥當(dāng)勞”。
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