一、 采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當(dāng)年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)最為酥嫩爽滑，口感最好，這也是重慶雞公煲獨(dú)家發(fā)現(xiàn)。
二、 改良版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當(dāng)?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，據(jù)說(shuō)其配方用于
干鍋炒料，可使鍋?zhàn)械挠嘞闳詹唤^。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過(guò)改良，它采用了幾十種上乘健康
調(diào)味品，用獨(dú)家炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇；用于涮菜的多為素食，其陳列類(lèi)似于
麻辣燙，一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類(lèi)大多在1~3 元之間，最貴也不過(guò)5元，跟麻辣燙一樣實(shí)惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語(yǔ)。
四、 吃法頗有講究：有美食達(dá)人給重慶雞公煲總結(jié)出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專(zhuān)業(yè)吃法。首先端上來(lái)的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過(guò)程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當(dāng)你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí)，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)程了，先少加一點(diǎn)，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗
火鍋的美妙了……如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香麻辣的原味，醇香的口味盡在口中盤(pán)旋，保證您一吃難忘！
利潤(rùn)分析：
“重慶雞公煲”單煲毛利平均為62％-65％，酒水飲料平均毛利為25％ -30％，涮菜的利潤(rùn)是250％-300％以上；據(jù)多家門(mén)店的銷(xiāo)售做出的利潤(rùn)評(píng)估；毛利（未除經(jīng)營(yíng)成本）平均占全天銷(xiāo)售的比例為58％-65％之間。（根據(jù)各門(mén)店銷(xiāo)售額高低和消費(fèi)層次產(chǎn)生有限偏差），重慶雞公煲的任何一種涮菜，不管你怎么賣(mài)，它的利潤(rùn)都在2倍以上。以小青菜為例， 1斤小青菜（價(jià)值0.60元左右），大約有30-50顆，5顆小青菜串在一起，賣(mài)0.5元，我們可以賣(mài)3元-5元錢(qián)，散裝的方便面，0.3元一塊。合作方在一個(gè)縣市（市區(qū)人口10萬(wàn)）的范圍內(nèi)，至少可以開(kāi)設(shè) 5家以上的連鎖店，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品是
小火鍋，范圍局限很小的，淡季不淡，一年四季都是如此經(jīng)營(yíng)。只要您認(rèn)真的經(jīng)營(yíng)和管理，一年創(chuàng)造幾十萬(wàn)元的利潤(rùn)是輕而易舉的事情。對(duì)您而言，不但投入的資金風(fēng)險(xiǎn)小，而且見(jiàn)效快、利潤(rùn)大、運(yùn)作簡(jiǎn)單、絕無(wú)任何困難可言，實(shí)現(xiàn)真正的穩(wěn)坐釣臺(tái)、盡享漁利。
【選址易】不管是在商業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民樓、
超市門(mén)口、大學(xué)旁、 工廠旁、商場(chǎng)內(nèi)都可，店面面積不受約束、租金低、
裝修有特色花費(fèi)少。
【投資小】裝修簡(jiǎn)單、花費(fèi)少、租金低，在城市開(kāi)只需要2-3萬(wàn)塊錢(qián)
【見(jiàn)效快】從選擇項(xiàng)目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開(kāi)業(yè)，半個(gè)月就可以
【回報(bào)快】日營(yíng)業(yè)額非常可觀，一月就能收回成本
【口味多】重慶雞公煲，種類(lèi)豐富，口味多樣，任消費(fèi)者選擇
【無(wú)淡季】全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，周末、節(jié)假日生意更加火爆
"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋.重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺(jué)享受。重慶雞公煲之所以能在短時(shí)間內(nèi)打開(kāi)市場(chǎng)風(fēng)靡全國(guó)，是因?yàn)樗Y(jié)合了傳統(tǒng)火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)理念，優(yōu)質(zhì)的選料，精良的加工和獨(dú)特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。
美味特色：
改良版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當(dāng)?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，據(jù)說(shuō)其配方用于干鍋炒料，可使鍋?zhàn)械挠嘞闳詹唤^。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過(guò)改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用獨(dú)家炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
食尚緣重慶雞公煲加盟優(yōu)勢(shì)：
醬料配方：
獨(dú)特的秘制醬料工藝技術(shù)，絕佳的口感，麻辣鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃不貴讓人食之難以忘懷，配方采用數(shù)十種天然香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配，無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品。
學(xué)習(xí)特色：
隨到隨學(xué)，專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，即使你沒(méi)有做飯經(jīng)歷也很快能學(xué)會(huì)，秘料配方比例、操作流程我們?nèi)拷虝?huì)你，包食宿學(xué)會(huì)止。保證你學(xué)到的口味和師傅做的口味是一致的。
管理優(yōu)勢(shì)：
重慶雞公煲不需要專(zhuān)業(yè)的廚師操作，操作簡(jiǎn)單易學(xué)習(xí)也是雞公煲風(fēng)風(fēng)靡全國(guó)的主要原因，學(xué)會(huì)自己就可以完全操作。核心配料技術(shù)由自己完全撐握，省時(shí)，省力，更省錢(qián)。
經(jīng)營(yíng)特色：
投資重慶雞公煲的資金在
餐飲行業(yè)中算是風(fēng)險(xiǎn)最小，利潤(rùn)較高的一個(gè)項(xiàng)目。市場(chǎng)定位靈活，適合各種類(lèi)消費(fèi)者就餐，人人都吃起的，好吃還不貴。本小利大，讓創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)用最小的投資收獲最大的利益。
價(jià)格特色：
食尚緣為你提供最正宗的特色配方口味，加盟費(fèi)卻是最底的，不收管理費(fèi)，不收技術(shù)更新費(fèi)，真正做到讓你用最底的價(jià)格學(xué)到最正宗的口味。一次投資永久受益。
品牌優(yōu)勢(shì)：
我們將把食尚緣打造成餐飲行業(yè)中的金字招牌，讓全國(guó)各地所有加盟食尚緣的加盟客戶獲益
成本：投資小，見(jiàn)效快：店面在40㎡以上即可，設(shè)備投資少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修不重豪華，簡(jiǎn)潔大方即可，廚房投資少，不需用專(zhuān)職的廚師，自己就可以操作，用工少，各類(lèi)支出費(fèi)用底。
