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日本料理加盟丨壽司加盟丨鐵板燒加盟丨日本料理店

2012-06-07 17:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:270

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高度化和系列化使人們產(chǎn)生疏遠(yuǎn)感，很多大人都希望與同僚多多接觸。日本料理創(chuàng)造一種生態(tài)學(xué)的、創(chuàng)造自然的環(huán)境，把它們?nèi)谌氩俗V中。這種菜館有“壽司店”、“鐵板燒店”、“天婦羅店”等。　　目前的中國(guó)飲食市場(chǎng)，地域性特點(diǎn)逐步淡化，這有利于飲食文化的交流和創(chuàng)新，但影響了文化的延續(xù)。創(chuàng)造時(shí)尚，促進(jìn)中國(guó)飲食文化深化發(fā)展的要義是形成精品文化，使生產(chǎn)者與消費(fèi)者都感到飲食是一門(mén)文化。我們常常提起的烹調(diào)四要素，即原料、調(diào)料、刀工、火候，僅是從生產(chǎn)者角度提出的基本要求。飲食作為文化性消費(fèi)是一個(gè)全過(guò)程，這個(gè)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要分解，分解后的每一個(gè)要素在質(zhì)量上都應(yīng)該是同等的。在文化內(nèi)涵上應(yīng)該是一致的，在相關(guān)關(guān)系上應(yīng)該是協(xié)調(diào)的。為此，下面試提出飲食12字，以求教于各家。　　觀色、品香、嘗味、賞形這四字作為基本要求，已經(jīng)是盡人皆知了。但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能涵蓋飲食文化的全部?jī)?nèi)容和全過(guò)程享受。前些年又有專(zhuān)家提出了滋和養(yǎng)兩個(gè)字。滋，是指食物的口感，實(shí)際上，這個(gè)字的重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般的理解。爽、滑、嫩、脆，都是口感。還有口感的復(fù)合性要求，這就要在配菜時(shí)研究。養(yǎng)，是指食物的營(yíng)養(yǎng)，其重要性也越來(lái)越突出，藥膳和各種養(yǎng)生菜譜的市場(chǎng)化發(fā)展就是明證。　　江戶(hù)左岸日本料理主要經(jīng)營(yíng)江戶(hù)左岸鐵板燒、江戶(hù)左岸回轉(zhuǎn)壽司、江戶(hù)左岸拉面、江戶(hù)左岸簡(jiǎn)餐及各式小吃等。江戶(hù)左岸料理是一家特色加盟餐廳，有著十余年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及完善的管理體系、擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。聯(lián)系人：張經(jīng)理詳情登陸：http://www.jianghuzuoan.com qq：1443684337 聯(lián)系電話(huà)：公司地址：山東省濟(jì)南市市中區(qū)濟(jì)微路30號(hào)試驗(yàn)機(jī)廠南鄰

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