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古色傳香瓦缸小吃離不開優(yōu)秀管理

2012-02-24 11:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:268

冠一餐飲

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：山東濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司

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若要使餐飲加盟店的生意興隆，總結(jié)了七個(gè)原則，看起來(lái)好像極為平凡，但若堅(jiān)持應(yīng)用，必定會(huì)產(chǎn)生奇妙的效果：　　　　第一、餐飲加盟店力求創(chuàng)新。　　只有努力創(chuàng)新的餐飲加盟店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。　　第二、餐飲加盟店追求成長(zhǎng)。　　我個(gè)人認(rèn)為做餐飲加盟店如果不追求成長(zhǎng)，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、淘汰。　　第三、餐飲加盟店確保合理的利潤(rùn)。　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。　　第四、餐飲加盟店聽(tīng)取食客的意見(jiàn)。　　必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。　　第五、餐飲加盟店掌握良機(jī)。　　生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。　　第六、餐飲加盟店發(fā)揮特色。　　餐飲加盟店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。

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