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龍年創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目 重慶媽媽鄉(xiāng)冒菜開(kāi)啟財(cái)富之門(mén)
2012-01-03 15:55 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:219
香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開(kāi)胃除濕，令人久食不厭，美不可言。 　 食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品，倍顯價(jià)值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長(zhǎng)，其樂(lè)無(wú)窮。食用地點(diǎn)則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃。 　 食材選擇性強(qiáng)，能吃則可燙，無(wú)論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚(yú)、蔬菜、水果等各種食品都能做成冒菜。 如擺一個(gè)小攤，只需2~4 平米即可，投資1000元，1-2人就能開(kāi)業(yè)，若擺一個(gè)夜市，根據(jù)規(guī)模大小，投資800-2000元，要是開(kāi)一間數(shù)10平米左右的小店，投資8000元左右即可。 冒菜效益分析 “冒菜”由于味道奇特，形式新穎，自然會(huì)招來(lái)好生意，而且通常毛利可達(dá)到60-65％以上。按單人消費(fèi)額是10元，10個(gè)顧客計(jì)算：湯的成本在0.30元*10人=3.00元，菜的成本不會(huì)超過(guò)30元，毛利就是67.00元之多了，扣除房租、稅、人工費(fèi)、煤氣等費(fèi)用就是凈利潤(rùn)，最少也可以剩30.00元。如果是用小推車流動(dòng)著賣，那么成本就更小了，每100.00元營(yíng)業(yè)額最少有55.00元的利潤(rùn)。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，價(jià)格也可以賣高一些，那么利潤(rùn)就更高得嚇人了。
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