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2011-11-23 14:37
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日本人長(zhǎng)壽秘訣——簡(jiǎn)單、清淡的飲食
世界現(xiàn)在有60億以上的人口,分散在190多個(gè)國(guó)家或地區(qū),其中最長(zhǎng)壽且老年時(shí)身體品質(zhì)最好的國(guó)家就是我們的鄰居——日本,日本全國(guó)國(guó)民的平均年齡是40歲左右,是全世界國(guó)民平均年齡最高的國(guó)家,除此之外,一般日本人的平均壽命是78—80歲,日本的醫(yī)療品質(zhì)尚佳,除了疾病外,影響日本人身體最重要的因素就是飲食。到日本旅游或念書(shū)過(guò)的朋友都知道傳統(tǒng)的日本飲食有個(gè)與西方國(guó)家不同的特色,就是“量少質(zhì)精”。一般而言,中國(guó)人到日本旅游時(shí),除了不習(xí)慣食物內(nèi)容,如納豆、各式各樣的味噌等,另外最不能適應(yīng)的就是“吃不飽”??墒恰疤囟ǖ氖澄?、吃得清淡、吃得少”其實(shí)與日本人的長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系。對(duì)于習(xí)慣“呷粗飽”的國(guó)人而言,似乎從未了解饑餓的好處。
其實(shí)在世界有關(guān)抗老化的研究中,“饑餓”是共同的語(yǔ)言,只是技巧不同而已。以中國(guó)內(nèi)地為例,長(zhǎng)壽的人也非常的多,有些研究認(rèn)為加強(qiáng)特定食物內(nèi)容、規(guī)則而有節(jié)制的飲食是很多長(zhǎng)壽地區(qū)的老人能健康地活到90多歲的重要原因。
輕微的饑餓感會(huì)增加大腦內(nèi)腦啡的濃度,也會(huì)促進(jìn)腦下垂體分泌較多的生長(zhǎng)激素來(lái)應(yīng)付老化的壓力并調(diào)節(jié)人體的生長(zhǎng)機(jī)制。
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