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如何經(jīng)營(yíng)好一家中式快餐加盟店

2015-01-08 13:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:230

快吉客中式快餐

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京快吉客餐飲管理有限公司

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　　隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快，很多消費(fèi)者在選擇就餐的時(shí)候，都選擇便捷美味的中式快餐店就餐。那么，在創(chuàng)業(yè)行業(yè)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，開(kāi)家中式快餐加盟店如何經(jīng)營(yíng)呢?在開(kāi)店之前需要注意什么呢?

　　1、定位：中式快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的中式快餐富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的“高不成，低不就”。

　　目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，因此，中式快餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源

　　中式快餐選址要盡量選在食街或交通干線、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)三者的中心位置。選址時(shí)要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說(shuō)光是熱鬧是沒(méi)有用的，要看它周圍有沒(méi)有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動(dòng)力電和排風(fēng)、排煙系統(tǒng)。

　　2、行業(yè)前景：隨著人們的生活壓力越來(lái)越大，往往不會(huì)浪費(fèi)太大的時(shí)間去就餐，所以中式快餐店現(xiàn)在已經(jīng)是必不可少的了。目前，市道市情上滸的西式快餐實(shí)在并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新穎，基本上是沒(méi)有什么厚味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層常常去嘗試那份穎"快餐".所以中式快餐店的前景是非?？捎^的!

　　3、裝修：因?yàn)橹惺娇觳彤吘故且环N現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式，所以中式快餐連鎖店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐加盟店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué); 店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

把握一個(gè)行業(yè)的成長(zhǎng)趨勢(shì)，那么創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)一個(gè)項(xiàng)目標(biāo)時(shí)候就能揚(yáng)長(zhǎng)避短的經(jīng)營(yíng)的。有興趣的朋友可以撥打1565 2659 461詳細(xì)咨詢，也可以加扣180 859 1434了解。

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