別小看一碗小小的烤肉飯，從選米洗米到蒸飯，選肉煮肉到盛裝，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出了快吉客注重細節(jié)和品質的表現(xiàn)，每位盛裝烤肉的員工都要通過崗位的鑒定及無數次的實踐，才能為消費者提供上乘品質的產品。
對細節(jié)的掌控是企業(yè)立足和發(fā)展的基礎。在快吉客，從每名工作人員每次花多長時間洗手到如何烘干，從每次供應食材的挑選到水質的檢驗，從每千克湯加多少克鹽到每次淘米按照什么方向淘多少遍……都有著很規(guī)范、嚴格的制度，保證消費者在每一家店吃到的相同的飯菜都是一樣的美味，一樣的安全?？偠灾瑸榱讼M者吃得放心，舒心，快吉客用制度管控細節(jié)。
快吉客烤肉拌飯由三十余種秘方調料靜心研制過的去骨雞腿肉，在旋轉式烤肉機的光熱作用下，烤出至尊口感，令食者唇齒留香。配合適口秘方，輔以多種口味的醬料及蔬菜，讓每位追求口感的食客欲罷不能。
快吉客主要經營的“快吉客養(yǎng)生面”、“快吉客雞肉飯”、“快吉客烤肉拌飯”、“明檔快餐”、“黃燜雞米飯”，等多個系列的連鎖餐廳，以真材實料的良心品質、輕松快捷的服務模式以及舒適衛(wèi)生的用餐環(huán)境迅速贏得了市場認可，尤以烤肉拌飯系列最受推崇，已成為中式快餐的旗幟餐品。
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