金扇堂
快餐（www.jst100.com）建議激勵員工的好辦法
在
餐飲企業(yè)經(jīng)營過程中，就管理而言，有兩重挑戰(zhàn)，一是餐飲經(jīng)營者自身的學(xué)歷結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的餐飲粗放式管理，需要面臨的是規(guī)范化管理，即組織缺少任何一個人都可以正常運(yùn)作的；二是餐飲從業(yè)員工的學(xué)歷、自身素質(zhì)等因素，隨著競爭的加劇，對其綜合素質(zhì)和服務(wù)水平提高了更高的要求?？梢酝ㄟ^員工激勵的方法，提升自己的管理技能、激發(fā)員工的內(nèi)在潛能、提升企業(yè)的榮譽(yù)感，凝聚卓越團(tuán)隊(duì)。觀念管理就是為什么而工作？態(tài)度管理就是為誰而工作？行為管理就是應(yīng)該怎么做？
1、及時獎勵，在工作中發(fā)現(xiàn)員工做出卓越表現(xiàn)，則現(xiàn)場及時獎勵他一張激勵卡并簽上當(dāng)時值班經(jīng)理的姓名，養(yǎng)成及時激勵和表揚(yáng)員工優(yōu)點(diǎn)的習(xí)慣，發(fā)掘員工的內(nèi)在力量。
2、謝字不離口。
3、向員工的家人或者配偶寄一封表揚(yáng)信，這可以說是我們見過的最有效的嘉獎方式。
4、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區(qū)，讓所有的員工都能夠看到，一個月?lián)Q一次。
5、每季度優(yōu)秀員工獎勵她們一次拓展訓(xùn)練兼旅行，回來之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時的在餐廳里面播放，最少有兩點(diǎn)好處：第一、你向客人宣揚(yáng)了你們的企業(yè)文化；第二、其本人在這樣的激勵環(huán)境中工作會更加自豪、會追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時也會激勵更多的員工向季度最佳員工沖刺。
6、每年度優(yōu)秀員工獎勵她們一次旅游，
7、自愿為員工做些他最不愿意做的工作。
8、記住員工的特殊日子，如他的生日送一張親筆寫的卡片或一份禮物以示祝福。
9、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
10、因?yàn)樗@得了榮譽(yù)而讓整個部門可以享受到一起去看電影的機(jī)會。
11、老板親自開車接受每月最棒的伙伴上下班一次。
12、獎勵她們演唱會或者交響樂門票。
13、獎勵球賽的門票給那些小伙子。
14、單獨(dú)請他吃晚餐。
15、給他一本與他的職業(yè)相關(guān)的最新書籍。
16、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點(diǎn)心。
17、給他一天的假期去洗溫泉浴。
18、張貼一封表揚(yáng)信，不要綿綿俱到，要注明表彰的具體事例。
19、給他訂閱一份他說喜歡的雜志（和工作無關(guān)的休閑雜志）。
20、為你的團(tuán)隊(duì)做一份年報，里面附有員工的成就圖片和事跡。
21、做一個員工的心愿手冊，每一頁各員工的照片、個人信息、愛好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區(qū)，方便翻閱。
22、做一個員工成績留念剪貼本，給團(tuán)隊(duì)總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經(jīng)歷。
23、每月在餐廳舉行一次早餐會，邀請你的團(tuán)隊(duì)共同分享團(tuán)隊(duì)總某人的受獎的喜悅。
24、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎，并給予切實(shí)的表揚(yáng)。
25、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個小冊子總，分發(fā)給新來的員工 。
“重慶金扇堂
中式快餐”通過多年的探索和發(fā)展，公司已成功擁有完善的營運(yùn)管理體系和食品研發(fā)能力，形成了餐廳操作流程和各個崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對操作過程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡易營運(yùn)模式。2011年，公司正式開放全國加盟市場，面向全國招商。有意向的客戶歡迎來電咨詢！
