鍋貼培訓(xùn) 濟(jì)南名吃鍋貼做法 學(xué)做鍋貼餡料配方 鍋貼是平鍋出現(xiàn)后的產(chǎn)物,始于何時(shí)有待探討。
正宗鍋貼制法獨(dú)特,成品造型新穎,色澤黃白相間,入口焦嫩,鮮美誘人。鍋貼顏色黃亮油潤(rùn),底面焦脆,餡料鮮香無比。 鍋貼是烙制油貼的小吃。過去經(jīng)營(yíng)鍋貼的地方很多,成品皮薄、餡大,色焦黃,咸鮮味香。鍋貼兩角不封口,成月牙形,餡似露非露為一大特色。
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