黃燜雞米飯制作特點：選料精細，制作采用鮮嫩雞腿肉；用料精確，每一種都細化到克，使得每一鍋的品質(zhì)都相同；注重火功，快餐化操作，肉質(zhì)鮮嫩不老化，口感細膩有嚼頭；濃湯味厚，先燜后收汁，層層推進式制作法，使得肉湯醇厚濃郁；二十多種名貴調(diào)味料的芳香與米飯的香氣完美融合，香氣撲鼻！
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