香酥童子雞起源:香酥童子雞最早起源于明末清初時(shí)期,是當(dāng)時(shí)宮廷御筵中一道名貴的稀世佳肴,食味過(guò)罷,無(wú)不令王侯將相龍顏大悅;因色澤金黃,外焦里嫩,入味其童子雞肉內(nèi)部,味覺(jué)鮮美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后經(jīng)古代名爵食客傳至明間,芳古百年,流傳至今。

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