在運(yùn)營過程中的飯店酒樓，或者即將開業(yè)的酒樓飯店，一定要選好自己的定位，扎實(shí)的做好自己的基礎(chǔ)工作，提煉出自己的產(chǎn)品特色和經(jīng)營服務(wù)個性，穩(wěn)步的進(jìn)行品牌建設(shè)和營銷推廣；我們奉勸那些準(zhǔn)備進(jìn)入餐飲加盟市場的創(chuàng)業(yè)業(yè)主們，在選擇餐飲加盟項目的時候，一定要慎之又慎！
我們實(shí)戰(zhàn)并透徹研究餐飲加盟酒店行業(yè)數(shù)十年，經(jīng)歷了多次失敗和成功，研究總結(jié)了餐飲、酒店市場進(jìn)入前的必須工作內(nèi)容，以供計劃開店進(jìn)入餐飲、酒店市場的業(yè)主作為參考：
第一步、項目計劃
首先要初步設(shè)計自己的名牌字號、產(chǎn)品定位、目標(biāo)客源定位、環(huán)境風(fēng)格定位、服務(wù)個性定位、價格策略定位、利潤取向定位等一系列的商業(yè)模式定位。只有定位準(zhǔn)確，個性突出，基礎(chǔ)扎實(shí)，才有可能在市場競爭中形成“一枝獨(dú)秀”。
第二步、選址
將自己的初步定位融入意向選址，針對目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選項調(diào)查、優(yōu)劣勢分析。
第三步、財務(wù)分析
做系統(tǒng)的、保守的經(jīng)營前景預(yù)測，各項成本費(fèi)用分析，測算保本點(diǎn)，預(yù)測投資回報周期。
第四步、建議調(diào)查
出具完善的商業(yè)計劃書，尋找目標(biāo)客戶、朋友、業(yè)內(nèi)人士提出意見和建議，修改計劃書，最后約至少五人探討分析最終的可行性。
第五步、擱置或?qū)嵤┯媱濏椖?
根據(jù)第四步的建議調(diào)查分析，得出可行與不可行結(jié)論，作出擱置、修訂、或?qū)嵤┑臎Q定。
一般來說，實(shí)施以上五個步驟可以避免業(yè)主經(jīng)營期間少走很多彎路，即使如此，也不一定開店就能賺錢。因?yàn)?，在酒店的?jīng)營過程中，品牌營銷和全面質(zhì)量管理也是經(jīng)營成敗的絕對關(guān)鍵?？偨Y(jié)出來有以下幾點(diǎn)：
1做好正確的商業(yè)模式綜合定位
2提煉不可復(fù)制的個性特征
3堅持不懈的抓好產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，利用客人口碑效應(yīng)擴(kuò)散良好聲譽(yù)
4加強(qiáng)職業(yè)能力素質(zhì)訓(xùn)練，不斷提高員工素質(zhì)。將自己的初步定位融入意向選址，針對目標(biāo)客源定位做充分細(xì)致的選址選
都市侎客秉承“做老百姓愛吃的下飯菜”的經(jīng)營理念，推出了東坡肉、三杯雞、東坡排骨、獅子頭等百余種套餐系列，徹底實(shí)現(xiàn)了無廚師經(jīng)營，所有的加盟店都是統(tǒng)一經(jīng)營和復(fù)制，加盟商只需照搬就可以。成功只是一個復(fù)制的過程。加盟熱線400-057-6066。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
