雞公煲做法，準備好燒制雞公煲的輔料：洋蔥切成條狀..西芹洗凈切成斜刀塊...蒜頭拍碎...把辣椒切成絲條（不加也無所謂），把砂鍋燒 熱烘干。。加入少許植物油（有雞油的話熬出油來可以不加植物油了，而且很香）加入雞公煲醬料進行再次腌制半小時左右，就可以直接燒制雞公煲了，重慶雞公煲做好的時候肉質(zhì)酥嫩，口味香醇，此案用獨家秘制專用醬料進行腌制與燒制，以干鍋形式結合火鍋的精華，以濃香滑嫩，入味透徹，形式新穎見長，口味可以分為微辣、中辣、重辣等味型。
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