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泰國特色菜,泰國菜的特點,泰國菜怎么加盟

2014-02-18 10:13 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:497

泰潤味餐廳

投資金額：50-100萬

企業(yè)名稱：深圳市貝特爾餐飲管理有限公司

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泰國，不同地區(qū)有各自不同的喜好的菜肴。東北方人偏愛糯米飯配烤雞及Som Tam辣味木瓜沙律, 這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜的碎辣椒；北方人喜好Naem當?shù)靥赜械乃崛猓荒戏饺藙t對回教式風味及各種生猛海鮮情有獨鐘。
    海鮮類著名萊式有檸檬蝦湯或東陰功（Tom Yam Kung）、脆米粉（Mikrop）用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉、泰式咖喱雞（Chicken Curry）、椰汁雞（Tom Kha Kai）、辣牛肉沙律（Yam Nua）、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、肉松釀蚧，以及清烹大龍蝦等。我國的烤鴨傳到泰國，結(jié)合泰味，成為咖喱烤鴨，燴炙人口，煲仔魚翅、潮州鹵水鵝在唐人街比比皆是，風味頗佳。
    泰式餐館通常把香蕉放在糖漿或椰汁內(nèi)煎熟，作為飯后甜點。小吃甜品方面，有魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米和各式糕點，風味極佳，尤以榴蓮或芒果糯米飯最為著名。但吃這類飯食時切記要禁酒，據(jù)說酒與榴蓮或與芒果糯米飯相遇，會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量，令體溫急劇上升。
    在泰國各大城市用餐，除泰國菜外，可以享受到世界各國的佳肴。一般飯店以西餐為主，中國餐館在曼谷和各主要旅游點也較普遍，多供應(yīng)閩、粵菜式。
    特色菜
    烤魷魚
    小吃
    地瓜羹
    香竹飯
    燕窩湯
    炸香蕉