在香港,茶餐廳遍布各區(qū),營業(yè)時(shí)間不定,通常由早上6時(shí)至凌晨,旺角等繁忙地區(qū)的茶餐廳更可能通宵營業(yè)。茶餐廳是一種地道香港食肆,主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括:
食品多樣化:茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品,更有不少有香港特色的飲食,如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一間小小的茶餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物,選擇繁多。
講求效率:茶餐廳一般都不收小費(fèi),顧客光顧後自行到收銀處付費(fèi)。而且不需要等候,可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。
食品價(jià)錢相宜:傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需二十多元港幣,茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料,或免費(fèi)提供清水或熱茶。
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