酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名
小吃之一。物美價廉，深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，抑制乳腺癌和結(jié)腸癌。常食能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的
減肥攻效。
二. 酸辣粉特點：
酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專用醋，制做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過癮，麻的舒服。
三. 酸辣粉市場前景：
目前酸辣粉已經(jīng)從川渝地區(qū)走向了全國，紅遍了大江南北，深受全國人民的喜愛，由其受到年輕女子的追捧，成了她們的最愛。南至廣東深圳，北至江浙，北京一帶都創(chuàng)下了單店日賣兩三千碗的火爆場面紀錄。有很多人憑借酸辣粉這個小項目，走上了致富的道路。
四. 酸辣粉投資分析：
酸辣粉開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。
1.即使擺一個小攤賣酸辣粉按保守值計算，每天只賣100—200碗計，每碗利潤2元左右，日純利200—400元;月收入六七千元。
2.如能開一間二三十平米的
酸辣粉店每天營業(yè)10小時左右。一般售價5元—8元/碗，就按5元來算：每碗成本2元左右，每碗毛利潤在3元，如果按每天銷售二百碗酸辣粉計算，每天營業(yè)額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費5000元，兩個人員的工資2000元，水電等費用3000元，可獲凈利10000元，年收入在12萬左右，節(jié)假日生意會更好。如果經(jīng)營成熟再開2－3家酸辣粉分店，一年的收入就非?？捎^。
五.酸辣粉經(jīng)營模式：
1、 流動經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。
2、 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街;
3、 店中店經(jīng)營：例如
超市入口、商場
餐飲區(qū)、休閑吧等;
4、 代理經(jīng)營：自已做某地區(qū)的代理，自己發(fā)展該區(qū)域加盟店。
六. 南通誠屋餐飲管理有限公司收費：
方案一：一次性收費，中途及以后不收任何費用，學習時間不限，全部動手操作，學會為止。
1.教會：香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2.教會：油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3.教會：高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.教會：干粉的泡制及保管技術(shù)。
5.教會：紹子的炒制及保管技術(shù)。
6.教會技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學員如何選址，
裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗。
7.南通誠屋餐飲管理有限公司對學員后期全部免費跟蹤服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級。
8.方案一包含品種：素酸辣粉，雜醬酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥腸酸辣粉，麻辣粉，雜醬面，排骨面，牛肉面，肥腸面，酸辣米粉制做技術(shù)。 贈送：涼皮，涼面，涼粉調(diào)味技術(shù)。
方案二：一次性收費，中途及以后不收任何費用，學習時間不限，全部動手操作，學會為止。
1.教會：香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2.教會：油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3.教會：高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.教會：干粉的泡制及保管技術(shù)。
5.教會：紹子的炒制及保管技術(shù)。
6.教會技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗。
7.南通誠屋餐飲管理有限公司對學員后期全部免費跟蹤服務(wù)，學員免費享受技術(shù)升級。
8. 包含品種：
1) 雜醬酸辣粉.
2) 油炸肉串,如：羊肉串，牛肉串，骨肉相連，火腿，等等。
3)
奶茶，砂冰，刨冰，果汁。
咨詢熱線：0513-80121800/咨詢QQ：984363758 張小姐官網(wǎng)：http://www.makotoya.com.cn
