郝萬羊雜割秉承"傳承中華美食文化、發(fā)揚中華特色餐飲"的宗旨，現(xiàn)已成長為北京地區(qū)特色餐飲的代表之一。一碗看似簡單的羊雜割小吃，為何賓朋滿座呢？因為郝萬羊雜割 重要的就是特制老湯，經(jīng)過特有的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序密制而成，其特點是肉浸湯的鮮美，湯增肉的香濃，湯的價值等于肉的價值，郝萬羊雜割只有特定調(diào)配的配方和比例加上刀工、火候、佐料提味，才能發(fā)揮原汁原湯羊湯的醇香。郝萬羊雜割堅持：湯濃、料足、原味三個重要的原則，更致力于將郝萬品牌發(fā)揚光大，為所有的食客呈送一席熱辣滾燙的文化盛宴。羊雜割能夠?qū)⒌胤叫〕詣?chuàng)立品牌 重要靠的是：一是熬湯下功夫，舍得花時間;二是佐料下功夫，郝萬羊雜割選料講究再加秘不示人的配方;三是確保原湯，恪守湯行業(yè)行規(guī)。
本人是從1997年。拜師學藝。2000年，已滿有成。一直做這行。專業(yè)上門指導(dǎo)。羊肉湯 羊雜割 羊湯面 羊雜面 羊腦湯 羊臉湯 醬香羊肉 紅油羊肚 蒜泥羊雜 風味羊肝 麻辣羊蹄 等一系列菜系。湯類 羊系列面食類。涼菜類。燉菜類。精美小炒。本人做羊肉系列菜系17年了，從2008年開始傳授技術(shù)至今。教過的地址、北京 天津 河北 陜西 內(nèi)蒙 東北 安徽 浙江 江蘇 深州 廣州 山東 山西地區(qū)周邊。歡迎咨詢.本人承諾，做的口味不正宗，或者有客人反應(yīng)。原材料本人買單。但是只滿足百分之八十的客人。
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