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重慶美蛙魚(yú)頭火鍋，種類(lèi)多，口味齊

2019-03-28 08:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:282

媽媽鄉(xiāng)冒菜

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶龐順餐飲管理有限責(zé)任公司

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美蛙魚(yú)頭火鍋，起源在四川，火在重慶！
其實(shí)很多人都不知道美蛙魚(yú)頭火鍋，最正宗的美蛙魚(yú)頭火鍋技術(shù)，其實(shí)是來(lái)自重慶！全國(guó)各地有很多家美蛙魚(yú)頭火鍋，而他們大部分技術(shù)也來(lái)自于重慶一帶。美蛙魚(yú)頭火鍋?zhàn)畛跗鹪从?000年左右，而作為重慶第一批美蛙魚(yú)頭火鍋技術(shù)人才，諸如陳龍（廚司令餐飲創(chuàng)始人）、李瑞芳（重飲技術(shù)總監(jiān)）等，如今早已經(jīng)是老板、總監(jiān)級(jí)人物，做為重慶人，非常感謝他們?yōu)橹貞c的美食做出了巨大的貢獻(xiàn)。
美蛙魚(yú)頭火鍋，屬于養(yǎng)生系火鍋美蛙魚(yú)頭火鍋，是一款難得的養(yǎng)生類(lèi)火鍋！因其美蛙肉白、鮮、香、嫩，是高蛋白、低膽固醇的食品，適合男女老少！，魚(yú)頭暖胃，益筋骨。所以美蛙+魚(yú)頭，配合著吃了健康營(yíng)養(yǎng)，這也是美蛙魚(yú)頭火鍋火爆全國(guó)的原因之一。
主流美蛙魚(yú)頭火鍋有幾種？
在美蛙魚(yú)頭火鍋剛流行的時(shí)候，主要以香辣味為主，也就是我們常說(shuō)的紅湯火鍋味。而隨著美蛙魚(yú)火鍋的流行，美蛙魚(yú)火鍋技術(shù)人才的不斷創(chuàng)新，目前還有了酸菜味，而陳龍師傅又獨(dú)創(chuàng)了青椒味、番茄味的美蛙魚(yú)火鍋，又讓美蛙魚(yú)頭火鍋多了一種口味。
美蛙魚(yú)頭火鍋，哪些地方最流行？
據(jù)不完全調(diào)查，美蛙魚(yú)頭火鍋，在重慶、四川、浙江、江蘇、上海、天津等地很流行。很多其他地方的朋友也看到了美蛙魚(yú)頭火鍋的市場(chǎng)，紛紛來(lái)到重慶尋找美蛙魚(yú)頭火鍋技術(shù)，相信在不久后的將來(lái)，美蛙魚(yú)頭火鍋會(huì)在全國(guó)各地均慢慢流行起來(lái)。
精選淡水魚(yú)為主料，加以多味名貴中草藥、藏藥與各種佐料，再經(jīng)過(guò)多道工序在石鍋中熬制而成。
石鍋魚(yú)吃上去口感極佳，味道豐滿(mǎn)醇厚、新鮮細(xì)膩余味清爽，是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，極易吸收和利用，故有著很好的養(yǎng)生功效。

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