雞蛋仔培訓(xùn)
項(xiàng)目簡介
雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成。后來模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時(shí)雞蛋仔由鴨蛋制成，因?yàn)閮r(jià)廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店制作，并增設(shè)不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等.雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，但是在大陸還難覓其蹤影。?？蛠砑用丝偛渴准乙M(jìn)雞蛋仔項(xiàng)目，獨(dú)家開發(fā)了專用設(shè)備，使其操作更加簡單方便，并對其技術(shù)大膽創(chuàng)新改良，終于開發(fā)出適合全國各地口味的獨(dú)特配方，而且物美價(jià)廉，變成符合大眾消費(fèi)的港味美食——香港雞蛋仔。香港雞蛋仔獨(dú)具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。
雞蛋仔香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
口感超好：獨(dú)有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時(shí)看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。
外型獨(dú)特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨(dú)特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味：全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。新穎時(shí)尚的美味才能吸引人們的注意，香港雞蛋仔所到之處家家火爆，人人爭相購買，經(jīng)營者大發(fā)其財(cái)！
培訓(xùn)內(nèi)容
1、雞蛋仔的系統(tǒng)講述;。
2、雞蛋仔原料的選購。
3、雞蛋仔食材的預(yù)加工。
4、雞蛋仔加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、雞蛋仔加工的工藝步驟。
6、雞蛋仔經(jīng)營定價(jià)原則。
7、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
長沙湘源地小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾
一：請廣大學(xué)員先考察，實(shí)地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔！
三：到公司考察學(xué)習(xí)的朋友，均報(bào)銷長沙火車站到公司打的的車（憑票報(bào)銷）；
四：學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi)，明碼收費(fèi)，不還價(jià)，中途也不會再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用；
五：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對一教學(xué)，手把手教學(xué)。
六：確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽包會包給配方的合同；
七：對每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)教豆?jié){，奶茶，茶葉蛋技術(shù)配方；
－－-招生總負(fù)責(zé)人：陽經(jīng)理（極速安排學(xué)習(xí)）
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