“蘭州阿索金大碗牛肉面”首創(chuàng)人楊鎖記先生,從事牛肉拉面行業(yè)20多年。他以多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié),對煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關(guān)鍵點(diǎn)有著非常豐富的烹飪技能和嫻熟經(jīng)驗(yàn),并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進(jìn)行了大膽改進(jìn),逐步形成了蘭州阿索牛肉面正宗風(fēng)味和口味。
“蘭州阿索金大碗牛肉面”以全新的經(jīng)營模式、品種多樣化、正宗的蘭州風(fēng)味,一經(jīng)推出,即贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"(位居前四名),被中國烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會、蘭州市烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”、“甘肅餐飲名店”、“蘭州好面館”等六大稱號。
“蘭州阿索金大碗牛肉面”實(shí)行全國連鎖加盟,以其獨(dú)有的低成本調(diào)料優(yōu)勢、廚師保證優(yōu)勢、水質(zhì)處理專利技術(shù)優(yōu)勢、核心制作技術(shù)優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作13大配方,保證了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風(fēng)味萬店如一。
目前,在全國已成功加盟近400多家加盟店,家家生意興隆,投資成功率達(dá)100%。
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