湖南哪里可以學炸雞漢堡的技術

洋快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配，成就了無數(shù)肯德基中國富豪

湖南哪里可以學炸雞漢堡的技術_1

湖南哪里可以學炸雞漢堡的技術_2

漢堡包，當今世界青年人的最愛，美國快餐業(yè)的軟黃金！美式漢堡包，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標桿！它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個世界級的餐飲巨頭！創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無與之媲美，無法超越的財富奇跡！

湘源地培訓基地推出的新組合營養(yǎng)配方，采用西式快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配而成炸雞漢堡特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

為了更好適應目前人們對多元化產品的需要，增加店面產品特色，提高店面競爭力，拓寬店面消費人群，特意開發(fā)了寨王烤翅、特色烤牛肉串、營養(yǎng)套餐系列產品。店鋪可根據(jù)周邊環(huán)境，和公司專業(yè)策劃人員推薦，優(yōu)選一套產品組合，某些產品可作為新產品推介，起到廣告宣傳效果。

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培訓內容	美式炸雞系列	美式炸雞系列：香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等美式漢堡系列：香辣雞腿漢堡●奧爾良雞腿漢堡●板燒雞腿漢堡●照燒牛肉漢堡●豬扒漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●營養(yǎng)三明治●等特色炸點：美式薯條●臺灣鹽酥雞●蝴蝶蝦●花枝丸●甘梅薯條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●香芋派●紅豆派●黃桃派●美式炸香蕉●洋蔥圈等
	烤雞系列	烤雞系列：烤全雞●烤雞翅●烤雞腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味
	營養(yǎng)套餐	紅燒牛腩飯（燒）、紅燒排骨飯（燒）、金牌肥牛飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚飯（燒）、海牌醋香魚飯（燒）、臺灣三杯雞飯（燒）、啤酒燒鴨飯（燒）、魚香肉絲（燒）、臺式豬排飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子頭飯（蒸）、旱蒸三臘飯（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味魚頭飯（蒸）、海椒蒸芋頭飯（蒸）、臺灣鹵肉飯（鹵）、臺灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、鹵味三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、黃燜雞米飯（燜）；配湯：冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。菜品任選八種。也可選公司其它簡餐項目
課程安排	1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。 3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4. 千島醬等各種風味醬的做法。 5. 各種調味粉的配方。 6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。 8. 復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。 9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。 10. 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。 11. 投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
抵扣價	單學正宗美式炸雞漢堡系列學費：2500元；加學寨王烤雞系列：加1000元；加學營養(yǎng)套餐系列：加1800元。所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
特別優(yōu)惠	1 贈送精美的宣傳圖片。 2 贈送經(jīng)典的裝修風格。 3 指導招牌設計。 4 指導菜單設計。 5 終身免費技術升級。

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湖南哪里可以學炸雞漢堡的技術_5

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．西式快餐店面的配置及工具。