很多餐飲人都知道，一家店面的成功與否，和項(xiàng)目的選擇有很大的關(guān)系，一個(gè)好的項(xiàng)目，迎合市場(chǎng)，受消費(fèi)者
歡迎，一定程度上減少了市場(chǎng)阻礙，增加了成功機(jī)率。選擇項(xiàng)目，考察市場(chǎng)一定是必要的，要特別注意市場(chǎng)上
那種異軍突起的項(xiàng)目，此類網(wǎng)紅項(xiàng)目，爆紅周期較短，市場(chǎng)萎縮較快，面對(duì)這種項(xiàng)目一定要注意，眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)
，不要盲目跟風(fēng)。
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