近年是餐飲業(yè)變革的時代，在過去的時間內(nèi)，不少餐飲業(yè)的同僚在尋求突破中敗下陣來，當然也有一部分脫穎而出?；ヂ?lián)網(wǎng)+的概念從第一次提出到如今也過去近五年，這五年時間內(nèi)一個又一個行業(yè)的改變讓我們歷歷在目。
不禁回想，五年前誰能想到外賣能夠火爆到如此程度呢?五年前誰能夠想到吃飯能夠不帶錢包呢?再讓我們轉(zhuǎn)念一想，那五年后，餐飲行業(yè)會是怎樣一副場景呢?恐怕作為我們普通人都很難想象。
所以做餐飲一味的埋頭苦干是沒有出路的，當然這并不意味讓我們舍棄根本，不管互聯(lián)網(wǎng)+什么，它歸根到底只是一個“+”，互聯(lián)網(wǎng)只是一個思維。做好餐飲需要有一個與時俱進的思維，能夠?qū)崟r做出改變，走在時勢的前面，當別人反應過來的時候你早已經(jīng)在做。
做餐飲，上帝就是顧客，如果能夠服務好每一位消費者，何愁生意不火爆呢?在服務行業(yè)，講究的是隱形客戶，即服務好一個客戶，這個客戶能夠帶動下一個客戶來光顧，說明這是一次成功的服務。當然對于餐飲行業(yè)來說，帶動消費是一部分，另一部分就是大家常說的回頭客。相信大家都有這樣的經(jīng)歷，如果這家餐廳的口味不錯，肯定會推薦給朋友，想要做活，聽取顧客的意見是不可獲取的。
米線行業(yè)作為經(jīng)營模式較為精簡的餐飲行業(yè)，打破了高投資高回報的傳統(tǒng)思維。有些創(chuàng)業(yè)者，有前衛(wèi)的思想，但是苦于創(chuàng)業(yè)初期資金有限。但是米線可以輕松實現(xiàn)這些創(chuàng)業(yè)者的困擾，并且可以得到非常可觀的營業(yè)額收入。
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