中圣華宇餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營餐飲加盟為主的企業(yè),公司位于北京,主要經(jīng)營中圣華宇巴西秘制五花肉,醉爐烤魚,干嘣雞,中圣華宇醉仙鴨,中圣華宇啤酒烤鴨,中圣華宇黃燜雞等產(chǎn)品。 巴西烤肉哪家好吃
巴西秘制五花肉”,無論哪條美食街,都是烤肉火拼戰(zhàn)場(chǎng)。1997年成立的巴西秘制五花肉,算是遲到者。
不過沒關(guān)系,17年時(shí)間,謝莉從7張桌子起家,如今已成為13000名員工、營業(yè)額18億元的餐飲集團(tuán)掌門人。
成功的路上,緣于謝莉的多個(gè)點(diǎn)子:在當(dāng)時(shí)的烤肉行業(yè),第一個(gè)用吃100送50將顧客引上門;受顧客一句“吃了不上火”啟發(fā),用上萬次試驗(yàn)后得到的既保證口味正宗又不上火的配料比例,讓奇火鍋成為唯一具有保密配方的秘制五花肉企業(yè);借力創(chuàng)業(yè)比賽,讓自己的創(chuàng)業(yè)品
這份人們吃在嘴里、 記在心里的美味, 王軍青是從 1986 年開始經(jīng)營的。王軍青、 馬琴夫婦的飯店最早坐落于北京豐臺(tái)區(qū)木樨園橋東, , “巴西秘制五花肉加盟” 。
剛開始, 王軍青的店并不專巴西秘制五花肉, 只要是他會(huì)做的食物, 店里都會(huì)賣。時(shí)間長(zhǎng)了, 他發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)店里的巴西秘制五花肉獨(dú)鐘, 特別是對(duì)于那些愛喝啤酒的男士, 混著外酥里嫩的肥而不膩的五花肉, 再喝上幾口啤酒, 過癮又頂飽。于是, 王軍青就萌生了開專營店的想法。
之后, 王軍青開始專門研究巴西秘制五花肉制作工藝, 除了向家里的老人和行家請(qǐng)教外, 他還專門驅(qū)車到幾百公里外學(xué)習(xí)考察。
但90后小伙馮錦虎認(rèn)為不全如此,他的創(chuàng)業(yè)心得是,得有三個(gè)“W”,特別是賣吃的,衛(wèi)生好、味道好、位置好,三者缺一不可。
打工半年自立門戶
1992年出生的潛江小伙馮錦虎,高中畢業(yè)后外出闖蕩,做過各種工作。今年初,他到一家巴西秘制五花肉加盟店幫工,迅速掌握了全套技藝。
半年后,馮錦虎意識(shí)到創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)來臨,就去和堂兄馮井慶商量,馮井慶1987年出生,武漢理工大學(xué)化學(xué)系研究生畢業(yè),現(xiàn)為武漢一家著名藥企研發(fā)人員,井慶完全同意錦虎的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃,拿出自己的積蓄,支持錦虎創(chuàng)業(yè)。
一個(gè)好漢三個(gè)幫,馮錦虎又找來了好
一個(gè)好漢三個(gè)幫,馮錦虎又找來了好哥們沈軍一起創(chuàng)業(yè)。今年10月24日,“巴西秘制五花肉加盟”在武昌廣埠屯資訊廣場(chǎng)對(duì)面閃亮登場(chǎng)了。
錦虎的店子,只有十多平方米,放下一臺(tái)高大的巴西秘制五花肉加盟后更顯狹小。但馮錦虎和他的伙伴,把店子布置得干凈整潔,井井有條。做烤肉的操作臺(tái)、各有分區(qū)。里面還會(huì)有四五個(gè)人同時(shí)工作。瑟瑟初冬,,一氣呵成。紅彤彤的烤肉,惹人食欲。
3個(gè)W的創(chuàng)業(yè)心得
這家經(jīng)營月余的巴西秘制五花肉加盟店,目前形勢(shì)十分樂觀,每天賣餅超過三千個(gè)。錦虎說人手已經(jīng)不夠,希望有志同道合的伙伴加盟他們的隊(duì)伍,一起干。
錦虎說,開這個(gè)巴西秘制五花肉,除了房租,他最大的投入就是一萬元的加盟費(fèi),然后是他半年時(shí)間的勤奮學(xué)藝打工。
“只要肯吃苦,巴西秘制五花肉的全套制作技術(shù)是不難學(xué)會(huì)的”,錦虎說,做飲食,特別是快餐飲食,三個(gè)“W”是必不可少的。衛(wèi)生好是基礎(chǔ),味道好是關(guān)鍵,位置好是引擎
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