I’ll think of you every step of the way.我會想你，在漫漫長路的每一步。
從無到有，從有到遍布大街小巷。
最近，打著云南過橋米線招牌的小店在大連瘋狂擴(kuò)張，而這背后卻有著不為人知的行業(yè)內(nèi)幕。
大連云南過橋米線店從幾家開到約百家
家住大連市沙河口區(qū)的馬先生近日向記者反映，打去年下半年開始，大連新開的云南過橋米線店特別多，商業(yè)街、人員流動大一些的街或路上，總能看到"云南過橋米線"的店面
"我曾經(jīng)去云南吃過云南過橋米線，感覺大連的云南過橋米線和那個(gè)也不是一回事啊，大連到底有沒有正宗的云南過橋米線?"
"兩三年前，大連只有少數(shù)幾家云南過橋米線店，基本都各自直營。就這兩年越開越多，現(xiàn)在大約有1000家了。"一經(jīng)營云南過橋米線近三年的業(yè)內(nèi)人士
記者近日在走訪中發(fā)現(xiàn)，大連的云南過橋米線店已經(jīng)遍布大街小巷，不少云南過橋米線店甚至開在了繁華地
在眾多的新開店中，有相當(dāng)一部分是以加盟的方式運(yùn)作的，"去年我家開了第一家店，幾個(gè)月后就發(fā)展到5家加盟店了。"中街附近一云南過橋米線加盟店工作人員說。
1月13日，記者以加盟為由聯(lián)系了大連多家云南過橋米線店。
據(jù)中街附近某云南過橋米線店負(fù)責(zé)人介紹，云南過橋米線和其他餐飲不同，配方屬于機(jī)密，只有給錢才能教你做法。
"你只要交納加盟費(fèi)，保證讓你的店開起來，我們主要是技術(shù)轉(zhuǎn)讓。"另一云南過橋米線加盟連鎖店的負(fù)責(zé)人王先生說。
除了一些連鎖加盟店外，記者走訪了幾家街邊單體小店，"加盟也行，我們沒經(jīng)驗(yàn)，但你得交一些加盟費(fèi)。"中山區(qū)一云南過橋米線店的孫師傅說，"我們當(dāng)初也是花錢學(xué)的配方，所以得收加盟費(fèi)。
"目前近千家云南過橋米線店，通過正規(guī)加盟做起來的可能也就20來家，其他的小店通常是跟街邊串店差不多，幾張桌子，掛個(gè)牌子，就對外營業(yè)了。"一加盟商表示，但是他們都說自己是加盟的，這樣消費(fèi)者就容易混淆，只是因?yàn)榭谖兜牟煌尨蠹矣X得各有差異。
據(jù)了解，之所以會出現(xiàn)這么多簡單的加盟店，跟加盟費(fèi)的降低有關(guān)。"剛開始的時(shí)候，加盟費(fèi)將近2萬元，去年底，我們降到了1000元，還贈送一些技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)在市場上的云南過橋米線店太多了，我們也是為了擴(kuò)張規(guī)模。"經(jīng)營三年云南過橋米線生意的那位業(yè)內(nèi)人士稱。
一份10元的云南過橋米線利潤近7元
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