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御品渝香干鍋鴨頭加盟，干鍋鴨頭獨(dú)特醬料制作，祝您實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想

2017-05-17 18:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:168

御品渝香

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司招商部

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If you find a path with no obstacles, it probably doesn’t lead anywhere.

太容易的路，可能根本就不能帶你去任何地方。

干鍋鴨頭總部傳承河江菜干鍋特色,研發(fā)的干鍋鴨頭老少皆宜,干鍋鴨頭'好吃,不上火',因鴨頭配方用川西靈草和中藥配制.吃干鍋鴨頭口感舒適.干鍋鴨頭特制油由牛油,羊油,菜籽油等天然油熬制,具有芳香醇厚的特點(diǎn),同時(shí)宏記干鍋鴨頭運(yùn)營(yíng)法國(guó)宮廷技術(shù),最新的干鍋鴨頭噴,蒸法.

“干鍋鴨頭”選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級(jí)：微辣、中辣、高辣。口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長(zhǎng)久。

鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時(shí)突覺(jué)有骨，細(xì)品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨(dú)特口感之所在。精品鍋中有鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨胗等“全件”。
正宗干鍋香辣鴨頭是在川菜“干鍋辣鴨頭”的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間試制，研究，加以改進(jìn)創(chuàng)新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制。讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴香料鹵制而成。風(fēng)味獨(dú)特。麻辣鮮香，回味無(wú)窮，絕對(duì)是一道您久吃不厭的美味佳肴。其特點(diǎn)是先吃后涮的一種新式鴨頭火鍋，為了適合不同人的口味。我們有：微、中、高、辣三種味型，深受廣大消費(fèi)者歡迎。先吃鴨頭再涮鍋?zhàn)屇粤送涣?，聞著香、吃著鮮、麻的過(guò)癮、辣的暖和！“食養(yǎng)為本”成餐飲業(yè)發(fā)展新理念!
“干鍋辣鴨頭”——是曾經(jīng)重慶干鍋市場(chǎng)上相當(dāng)流行的干鍋菜品之一，目前又在北京、河北的石家莊、保定，山東的淄博、濟(jì)南等地極為火爆流行。
其制作方法及味道以正宗而聞名天下！2008年下半年，一些外地有經(jīng)營(yíng)頭腦的餐飲老板，看準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)，紛紛派人到重慶取經(jīng)，并將重慶“干鍋辣鴨頭”的制作技術(shù)和方法在北方當(dāng)?shù)剡M(jìn)行稍改良，這就是所謂的“南料北烹”，迎合了當(dāng)?shù)卮蟊姷娘嬍沉?xí)慣、“辣鴨頭”的味型有：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“五香型”特別受歡迎。此菜品還可以演化為：香辣鵝頭、香辣兔頭等，其制作方法大同小異。
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