媽媽鄉(xiāng)冒菜——川式快餐和小吃的完美結(jié)合。秘制配方和專業(yè)制作工藝流程做出的媽媽鄉(xiāng)冒菜，讓顧客既能吃好，又能吃飽！在售賣方式上，針對顧客消費(fèi)需要，春夏季推出碗裝冒菜，秋冬季推出砂鍋冒菜、沸騰冒菜、煲仔冒菜、鍋?zhàn)忻安说榷喾N消費(fèi)方式，顧客各取所需，各隨所愿。結(jié)合這些消費(fèi)方式，可采取店面經(jīng)營、柜臺（排擋）經(jīng)營、流動經(jīng)營（小推車）3種經(jīng)營模式。由于媽媽鄉(xiāng)冒菜自己具有的專業(yè)技術(shù)和配方，只要按照我們的模式去做，一個完全不懂的人在三天之內(nèi)就可以成功掌握，不需要專業(yè)廚師，就可以成功經(jīng)營一個冒菜店。媽媽鄉(xiāng)冒菜還有個特點(diǎn)：無油煙。在中國人流量大的地方，一般要求非常嚴(yán)，只要去了解過的人都清楚，在那些地方搞餐飲不是有錢就能干的，而媽媽鄉(xiāng)冒菜就全城開店無障礙，使得投資者可在各處賺錢：超市內(nèi)、大賣場、專業(yè)市場、碼頭、車站、旅游景點(diǎn)等等！
市場調(diào)查表明，全國有95%的人喜吃麻辣美食。麻辣美食已經(jīng)成為一種都市飲食風(fēng)尚，獨(dú)具個性的媽媽鄉(xiāng)冒菜如今在中國江湖小吃文化中風(fēng)靡大江南北，巨大的市場需求給獨(dú)具慧眼的人們提供了更多的賺錢機(jī)會！媽媽鄉(xiāng)冒菜老少皆宜：勢不可擋，平民美食熱火朝天！作為廉價的大眾美味，媽媽鄉(xiāng)冒菜幾乎是街頭最能聚集人群的食品，擁著騰騰熱氣，盡情地從紅油中撈起串串美味，真是全中國有多少“辣哥辣妹”， 媽媽鄉(xiāng)冒菜就有多大的市場！
誰說只有冬天才吃“媽媽鄉(xiāng)冒菜”？媽媽鄉(xiāng)冒菜一年四季都有大市場！冬天吃出熱騰騰的溫暖；夏天吃他個“以毒攻毒”，一年四季生意火爆！媽媽鄉(xiāng)冒菜全年不敗，四季痛快，汗流直下三千尺！
八類人群構(gòu)成媽媽鄉(xiāng)冒菜的忠實(shí)鐵桿：
1、無辣不歡的“嗜辣族”。
2、深夜歸家的“加班族”。
3、挑燈夜戰(zhàn)的“夜貓族”。
4、囊中羞澀的“學(xué)生族”。
5、食不厭精的“吃貨族”。
6、呼朋喚友的“腐敗族”。
7、快餐主義的“懶蟲族”。
8、講求實(shí)惠的“貧民族”。
在中國，餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是個巨大市場。“媽媽鄉(xiāng)冒菜”根據(jù)冒菜古有的傳統(tǒng)做法，融匯重慶美食文化精髓，于2008年初重磅推出。一經(jīng)面世，媽媽鄉(xiāng)冒菜便以其獨(dú)蘊(yùn)重慶經(jīng)典飲食文化的品牌內(nèi)涵、麻辣鮮香的經(jīng)典菜品以及標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營管理模式，受到了眾多商家的熱捧。
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