天下曉富酸辣粉加盟總部，酸辣粉怎么加盟 加盟酸辣粉需要什么條件 電話：徐經(jīng)理QQ:3513726308曉富酸辣粉加盟,小食材 大味道,北京西單天下曉富酸辣粉的美味如果你是好吃酸辣粉的主兒,就一定不要錯過西單曉富酸辣粉。開小吃店看似很容易，創(chuàng)業(yè)者普遍認(rèn)為：只要有好的味道就能抓住顧客的味覺，客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細(xì)節(jié)性的服務(wù)行業(yè)，可謂“天時、地利、人和”各個因素缺一不可，是一個真正細(xì)節(jié)關(guān)系成敗的一個行業(yè)，所以，如何開好小吃店就至關(guān)重要了。
開小吃店一步，占地利，選個好位置。
開小吃店，店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得快、活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗，一條南北對開的商業(yè)街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街，旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0.618）的。當(dāng)然這也不是絕對的，在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計的先進理念指導(dǎo)下，從人性、心理、習(xí)慣等要素綜合考慮，往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡，所以說在快餐行業(yè)這一特殊的行業(yè)中一定要注重這一點。
開小吃店第二步，細(xì)斟酌，定個好名號。
名不正則言不順，店號之重要性，關(guān)乎自己的企業(yè)形象，也會直接影響到產(chǎn)品銷售。一般地，開小吃店店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往“洋”上靠;賣傳統(tǒng)工藝品、土特產(chǎn)，則要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，經(jīng)營快餐行業(yè)一定要注意這一點。通過恰當(dāng)?shù)纳啼伱?，讓客戶認(rèn)識自己，欣賞自己，信任自己，實現(xiàn)長期業(yè)務(wù)合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。
開小吃店第三步，巧裝修，凸顯個性。
開小吃店一定要注重它的裝修問題，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當(dāng)然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。
開小吃店第四步，活用廣告，搶盡眼球。
如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規(guī)武器，店面招牌要做，店內(nèi)櫥窗要做，包裝袋要做，價格標(biāo)鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經(jīng)。在同一市場內(nèi)，各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業(yè)媒體，即可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。
開小吃店第五步，廣告做得好，不如經(jīng)營管理好。
廣告是務(wù)虛，經(jīng)營管理是務(wù)實。進貨渠道，店員管理，業(yè)務(wù)拓展，客戶溝通，收支利潤，運輸后勤，都是日常工作的必修課，哪一環(huán)節(jié)出了問題，都會直接影響業(yè)務(wù)進項。開小吃店的經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經(jīng)營管理質(zhì)量。特別是在崗位標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)務(wù)流程，制度保障，客戶拓展維護等方面下足功夫，你的小吃店經(jīng)營管理質(zhì)量，一定會上升一個新臺階。
此外，小吃行業(yè)體現(xiàn)的一個特點就是快，但是在快的同時還得保證它的“凈”，小吃行業(yè)忌諱的就是不衛(wèi)生，當(dāng)然這一是消費者們關(guān)注的問題，所以說，這一點也是非常值得注意的。
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