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開披薩店不賺錢？這些關(guān)鍵因素你得知道

2016-10-08 11:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

開餐飲店，無論成功或是失敗，都有其關(guān)鍵因素。也許是選址的成功成就了火爆的生意，當(dāng)然也有可能是因?yàn)榉?wù)不周而門可羅雀。今天咖蜜兒為大家總結(jié)決定餐廳盈虧的16個(gè)關(guān)鍵因素：

開披薩店不賺錢？這些關(guān)鍵因素你得知道_1

關(guān)鍵1：店址的選擇決定餐廳盈虧的一半

關(guān)鍵2：店面是餐廳最好的“招牌”

關(guān)鍵3：優(yōu)秀的管理人員

關(guān)鍵4：服務(wù)員也是餐廳的“上帝”

關(guān)鍵5：好廚師是餐廳最寶貴的財(cái)富

關(guān)鍵6：秀色可餐的精致菜單

關(guān)鍵7：餐廳服務(wù)決定一切

關(guān)鍵8：抓好原料的采購(gòu)與管理

關(guān)鍵9：餐廳的衛(wèi)生管理舉足輕重

關(guān)鍵10：安全管理很重要

關(guān)鍵11：會(huì)理財(cái)才能發(fā)財(cái)

關(guān)鍵12：高明的促銷策略開發(fā)客源

關(guān)鍵13：培育回頭客

關(guān)鍵14：打造餐廳的特色核心競(jìng)爭(zhēng)力

關(guān)鍵15：彰顯餐廳文化

關(guān)鍵16：預(yù)防和應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)危機(jī)

以上是一些經(jīng)驗(yàn)之談，具體的內(nèi)容要靠每一位合作商依據(jù)資深不同的情況而定。咖蜜兒堅(jiān)信，只在每一個(gè)環(huán)節(jié)上多多留心，你就是人生的贏家!

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