蘭州拉面加盟/蘭州牛肉面加盟/蘭州炎黃 金大碗牛肉面加盟
蘭州炎黃 金大碗餐飲公司以傳承古今特色美食，發(fā)揚中國飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經(jīng)過學(xué)習(xí)，改進(jìn)與完善，創(chuàng)造出一整套的項目開發(fā)體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業(yè)內(nèi)的餐飲專家、名家和市場營銷推廣精英，同時擁有自己的高級策劃團(tuán)隊和諸多專家顧問，把握牛肉面市場現(xiàn)狀與消費趨勢，整合創(chuàng)新，穩(wěn)步走向全國。
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西北人喜食辣，食蘭州炎黃 金大碗牛肉面不放辣椒不是地道的吃法。蘭州炎黃 金大碗面的辣椒也是很有講究的。要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯了。辣椒必須先用溫油炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西?；鸷虿坏?，油沒有辣椒，火候過了，辣椒糊了，就成黑色，等于廢品。這樣的紅油紅辣椒放到碗里，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，湯依然是清的，而用筷子挑起面條，辣椒油附在面條上，紅光閃閃，十分饞人開胃。
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蘭州炎黃 金大碗牛肉面面條細(xì)嫩、軟滑柔韌、久泡不爛，入嘴筋道有嚼勁;湯料選用上好大骨熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含鈣、脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分及微量元素。
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挖掘炎黃 金大碗牛肉面的文化，這個產(chǎn)業(yè)才會有生存、發(fā)展的空間。蘭州炎黃 金大碗牛肉面的精髓在于口味，要做強炎黃 金大碗牛肉面，必須對面的形態(tài)、口味進(jìn)行革新。我們現(xiàn)在正在一步步打好牛肉面品牌，搞連鎖經(jīng)營，讓思泊湖牛肉面提檔升級。
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