盛耀佳德餐飲集團旗下品牌安茱莉是怎樣做到門店食客繹不絕的呢？怎樣使消費者迅速對安茱莉卷餅豬扒產(chǎn)生強烈的欲望？安茱莉是如何產(chǎn)生火爆的口碑傳播效應(yīng)，使店面快速具備獨有的營業(yè)特色？下面就讓盛耀佳德商學(xué)院小編為你揭開安茱莉意式餐廳的優(yōu)勝之處。
安茱莉豬扒為什么不選用牛肉？
1、一般在多數(shù)西餐廳值得一提的便是高大上的牛排。殊不知，因為牛肉的紋理比較緊致，所以加工要求非常高，為了避免肉質(zhì)難以咀嚼所以在火候上很難把控，因此，牛排的價位都很高，想吃到地道的牛排更是不易。昂貴的價格讓很多普通的工薪階層望而卻步。針對餐飲市場的這種現(xiàn)象，盛耀佳德餐飲集團旗下品牌安茱莉特研制出意式秘制豬扒，打造平民意式餐飲。安茱莉烹飪豬扒選用的豬肉只需要油煎一下，再根據(jù)個人口味配上安茱莉秘制醬料就可以了，成本比牛排低很多，產(chǎn)品定價都在消費者的承受范圍內(nèi)。豬扒與牛排同樣美味，可價格卻相差甚遠，因此，安茱莉選擇了豬扒。
2、要保證豬扒能夠像牛排一樣，甚至比牛排的口感還要嫩，這是一個難點，所以在安茱莉豬扒的制作過程當(dāng)中采用秘制的醬料，包括使用專用的恒溫西廚扒爐間接加熱，保證豬肉在加熱過程中口感是滑嫩多汁的，保證在你入口的時候輕輕一咬就能感覺到肉里迸發(fā)出汁水。
3、豬扒是西餐中含有熱量最少的品種，所以對于崇尚飲食健康的國人來說，豬扒本身所具有的營養(yǎng)價值更是不可小覷。不得不說的是豬扒所含的卡路里非常低，在滿足舌尖上的美味以外更有減肥的功效。
安茱莉豬扒可以帶著吃
豬扒作為平民化的食品，在近兩年受到了廣大食客的好評。豬肉是較為普遍的肉類，所以受眾群體就有了保證，然而，豬扒如果佐以卷餅、米飯、湯面等主食那美味更是不可抵擋。而這樣的美食根本不需要你出門，只要附近有安茱莉意式餐廳，那么只需一個電話，豬扒飯、豬扒面等盡收入腹中。此外，安茱莉意式餐廳更有豐富的意式小吃、咖啡、飲品、點心等，讓你可以好好的犒勞自己。
餐飲想快速贏利，必須塑造獨有的個性文化與消費概念，但傳統(tǒng)的思維幾乎都是通過拼奢華拼服務(wù)來打造個性。伴隨著投資越來越大，餐飲同質(zhì)化現(xiàn)象也越來越嚴重，導(dǎo)致了很多餐廳營業(yè)后期客流稀少，盈利極低，賠本的更是數(shù)不勝數(shù)。所以趕緊加入“安茱莉意式餐廳”的大營吧，擁有一家安茱莉意式餐廳慢慢享受屬于你的意式生活，安茱莉給你全新的慢節(jié)奏。
發(fā)布人：盛耀佳德小編Q
